Operation Manual

x
218
Orodje Živilo Maks.
količina
Hitrost Nasvet
Sekljanje Kovinski
nož
Zelenjava, npr. čebula
sadje
sveža zelišča
orehi, mandlji
čokolada
800 g
800 g
1 šopek
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Sadje in zelenjava
morata biti sveža in
čvrsta, v kosih približno
enake velikosti
Sekljanje
mesa
Kovinski
nož
Meso,
ribji fileti (očiščeni koščic),
slanina
500 g 4 – 6 Odstranite kosti in kite,
narežite na kocke
velikosti pribl. 2 cm
Priprava
drobtin
Kovinski
nož
Suh kruh, piškoti 125 g 3 ali 4 Pred obdelavo na grobo
zdrobite
Priprava
pirejev
Kovinski
nož
Kuhano sadje ali
zelenjava
do
1.75 l
3 – 10 Med obdelavo po potrebi
dodajte malo vode
Mešanje Kovinski
nož
Lahno testo za kolače,
palačinke, itd.
800 ml 3 – 7 Začnite s hitrostjo 1, da
se sestavine zmešajo,
nato hitrost povečajte
Mešanje Kovinski
nož
Majoneza 1 l Impulz
ali 3
Ne izklopite aparata med
dodajanjem olja
Gnetenje Plastični
nož
Težko testo, npr. testo za
kruh in pizzo
1,5 kg 1 – 5 Začnite s hitrostjo 1, da
se sestavine zmešajo,
nato hitrost povečajte
Rezanje Fini
rezalnik
(št. 1)
Zelenjava, npr. kumarice,
bučke, korenje, itd.
Sadje, npr. jabolka,
paradižnik, meso,
klobase, salame itd.
800 g 1 – 2 Izberite približno enako
velike kose sadja in
zelenjave
Meso narežite tako, da
gre skozi polnilno
odprtino
Strganje Strgalnik
za krompir
(
št. .PG1)
Krompir do
1 kg
1 – 2 npr. za krompirjeve
cmoke
Rezanje
na
trakove
Rezalnik
za pomfrit
(št. 3)
Krompir, korenje, pastinak 1 kg 1 – 2
Strganje Strgalnik
za sir
(št. 4)
Parmezan 500 g 1 – 2 Ne pritiskajte premočno s
polnilnim čepom
Ribanje
(grobo ali
fino)
Grob, fin,
ribežen
(št. 5 or 6)
Čokolada v tablicah
sadje, npr. jabolka
zelenjava, npr. korenje
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2 Zlomite jedilno čokolado
v 2-3 kose
Stepanje Kolut za
stepanje
Lahno testo za kolače
jajčni beljak
smetana
1 kg 4 – 5
2 – 10
4 – 6
Ne stepajte beljaka
predolgo
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 218 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20