Operation Manual

k
29
Værktøj Levnedsmiddel Max.
mængde
Hastig-
hed
Henvisninger
Hakke Metalkniv Grønsager, fx løg
frugt
friske urter
nødder, mandler
chokolade
800 g
800 g
1 bundt
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Frugt og grønsager bør
være friske og faste, anvend
lige store styker
Hakkekød Metalkniv Kød,
fiskefilet (udbenet),
spæk
500 g 4 – 6 Fjern knogler og sener, skær
i ca. 2 cm store terninger
Rasp
fremstil-
ling
Metalkniv Tørt brød, kiks 125 g 3 eller 4 Bræl i grove stykker inden
forarbejdningen
Puré Metalkniv Kogt frugt
eller grønsager
Til
1,75 l
3 – 10 Tilsæt evt. lidt vand under
forarbejdningen
Blande Metalkniv Lette kageblandinger,
pandekagedej osv.
800 ml 3 – 7 Begynd med trin 1 for at
blande ingredienserne,
forøg derefter hastigheden
Blande Metalkniv Majonaise 1 l Pulse eller
3
Stands ikke apparatet ved
tilsætning af olie
Ælte Plastikkniv Tunge deje, fx
brød- og pizzadej
1,5 kg 1 – 5 Begynd med trin 1 for at
blande ingredienserne,
forøg derefter hastigheden
Hakke Skærejern
fin (nr. 1)
Grønsager, fx agurker, zucchini,
gulerødder osv.
frugt, fx æbler, tomater,
kød, pølse, Salami ect.
800 g 1 – 2 Udvælg frugt og grønsager
af ca. samme størrelse,skær
kødet i passende stykker til
påfyldningstudsen
Hakkekød Kartofelri-
vejern
(nr. PG1)
Kartofler Til
1 kg
1 – 2 Fx til kartofelboller
Rasp
fremstil-
ling
Pommes-
frites-skæ-
rejern (nr. 3)
Kartofler, gulerødder,
pastinak
1 kg 1 – 2
Puré Osterivejern
(nr. 4)
Parmesan-ost
500 g 1 – 2 Tryk ikke for hårdt med
stopperen
Blande Rivejern
grov, fin (nr.
5 eller nr. 6)
Blokchokolade
frugt, fx æbler
grønsager fx gulerødder
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2 Bræk kogechokoladen
i 2–3 stykker
Blande Piskeskive Lette kageblandinger
æggehvide
fløde
1 kg 4 – 5
2 – 10
4 – 6
Pisk ikke æggehvide for
længe
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 29 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20