Operation Manual

n
41
Multifunksjonsdel
Hakking/maling
For et jevnt resultat bør stykkene som
skal bearbeides, være så jevnstore som
mulig. Skjær eller bryt matvarene i så
jevnstore biter som mulig før bearbei-
ding.
Pass på at du ikke fyller beholderen for
full.
Kjøttdeig
Skjær kjøttet i ca. 2 cm store terninger
før bearbeiding.
Grønnsaker
Når du skal hakke grønnsaker som for
eksempel løk, må den først skrelles og
deles i fire.
Miksing
Hvor stor mengde som kan bearbeides,
er avhengig av hvor tyktflytende mat-
varene er.
Tilsette ingredienser
Tørre ingredienser som mel helles i uni-
versalbollen før bearbeiding. Det er
ikke nødvendig å blande ingrediensene
før bearbeiding.
Flytende ingredienser kan tilsettes
gjennom påfyllingsstussen i løpet av
bearbeidingen.
Merk: Ved bearbeiding av sauser eller
halvflytende ingredienser kan det være
nødvendig å slå av maskinen innimel-
lom, åpne lokket på universalbollen og
skrape blandingen ned fra kantene av
bollen med slikkepotten.
Arbeide med innsatsholderen
Det er svært viktig å fylle på matvarene
gjennom påfyllingsstussen på riktig
måte.
De klargjorte matvarene må evt. skjæ-
res litt mindre for at de skal passe pro-
blemfritt inn gjennom
påfyllingsstussen.
Bitene som skal mates inn, bør helst
settes loddrett ved siden av hverandre
inn i påfyllingsstussen.
Dytt matvarene inn med stamperen
med jevnt trykk. Hvor store bitene blir
etter bearbeiding, avhenger av styrken
i trykket.
1
Bruk alltid bare stamperen til å skyve
med. Stikk aldri fingrene inn i påfyl-
lingsstussen!
Maskinen kan skades hvis man trykker
for hardt med stamperen!
3
Det blir alltid litt mat igjen mellom
stamperen og innsatsholderen som ikke
blir bearbeidet.
Rive ost
Mykere oster som for eksempel
emmentaler eller mozarella må kjøles
godt før de rives.
Harde oster som parmesan kan bear-
beides ved romtemperatur.
Merk: Parmesan bør bearbeides med
lite trykk på stamperen.
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 41 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20