Operation Manual

n
42
Utstyr Matvarer Maks.
mengde
Hastighet Anvisninger
Hakking/
maling
Metallkniv Grønnsaker, f.eks. løk
frukt og bær,
friske urter,
nøtter, mandler,
sjokolade
800 g
800 g
1 bunt
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Frukt og grønnsaker bør
være friske og faste,
bruk jevnstore stykker
Male kjøtt Metallkniv Kjøtt,
fiskefilet (uten skinn og bein),
flesk
500 g 4 – 6 Fjern bein og sener,
skjær i ca. 2 cm store
terninger
Lage
brødrasp
Metallkniv Tørt brød, kjeks 125 g 3 eller 4 Grovdel de tørre
bakervarene før rasping
Mosing Metallkniv Kokt frukt
eller grønnsaker
opptil
1,75 l
3 – 10 Tilsett eventuelt litt vann
under bearbeidingen
Blanding Metallkniv Lette kakeblandinger,
pannekakerøre osv.
800 ml 3 – 7 Begynn på trinn 1 for å
blande ingrediensene, øk
deretter hastigheten
Blanding Metallkniv Majones 1 l Puls eller
3
Ikke slå av maskinen mens
oljen tilsettes
Knaing Plastkniv Tyngre deiger, f.eks.
brød- og pizzadeig
1,5 kg 1 – 5 Begynn på trinn 1 for å
blande ingrediensene, øk
deretter hastigheten
Snitting Finsnitter
(nr. 1)
Grønnsaker, f.eks. agurk, squ-
ash, gulrøtter osv.
frukt/bær, f.eks. epler, tomater,
kjøtt, pølse, salami osv.
800 g 1 – 2 Bruk frukt og grønnsaker
som er omtrent like store.
Skjær kjøttet i biter som
passer til påfyllingsstussen
Riving Potetrasp
(nr. PG1)
Poteter opptil
1 kg
1 – 2 F.eks. til potetball
Strimling Pommes
frites-
skjærer
(nr. 3)
Poteter, gulrøtter, pastinakk 1 kg 1 – 2
Riving Osterasp
(Nr. 4)
Parmesan-ost 500 g 1 – 2 Ikke trykk for hardt med
stamperen
Rasping
(grov eller
fin)
Rasp grov,
fin
(nr. 5
eller nr. 6)
Kokesjokolade
frukt, f.eks. epler
grønnsaker, f.eks. gulrøtter
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2 Bryt kokesjokoladen i
2-3 biter
Visping Vispeskive Lette kakeblandinger,
eggehvite,
kremfløte
1 kg 4 – 5
2 – 10
4 – 6
Ikke visp eggehvite
for lenge
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 42 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20