User manual

Kaker/bakst/brød på stekebrett
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Skuffplas‐
sering
Flettebrød/ Brød Crown Over-/Under Var‐
me
170 – 190 30 – 40 3
Julebrød Over-/Under Var‐
me
160 – 180
1)
50 – 70 2
Brød (rugbrød):
1. Første del av bakepro‐
sessen.
2. Andre del av bakepro‐
sessen.
Over-/Under Var‐
me
1. 230
1)
2. 160 –
180
1. 20
2. 30 –
60
1
Vannbakkels/eclair Over-/Under Var‐
me
190 – 210
1)
20 – 35 3
Rullekake Over-/Under Var‐
me
180 – 200
1)
10 – 20 3
Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 3
Mandelkake med smør /
sukkerkaker
Over-/Under Var‐
me
190 – 210
1)
20 – 30 3
Fruktkaker (av gjærdeig/
røredeig)
2)
Ekte Varmluft 150 35 – 55 3
Fruktkaker (av gjærdeig/
røredeig)
2)
Over-/Under Var‐
me
170 35 – 55 3
Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 3
Gjærbakst med delikat fyll
(f.eks. kvark, krem, vanilje‐
krem)
Over-/Under Var‐
me
160 – 180
1)
40 – 80 3
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kjeks
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse‐
ring
Sandkaker Ekte Varmluft 150 – 160 10 – 20 3
Småkaker av
sukkerbrøddeig
Ekte Varmluft 150 – 160 15 – 20 3
Småkaker med
eggehvite/
Marengs
Ekte Varmluft 80 – 100 120 – 150 3
Makroner Ekte Varmluft 100 – 120 30 – 50 3
NORSK 19