User manual

11.17 Séchage
• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée
de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.
Plat Température
(°C)
Durée (h) Positions des grilles
1 position 2 positions
Haricots 75 6 - 9 2 2 / 3
Poivrons en
tranches
75 5 - 8 2 2 / 3
Légumes pour
potage
75 5 - 6 2 2 / 3
Champignons 50 6 - 9 2 2 / 3
Fines herbes 40 - 50 2 - 4 2 2 / 3
Prunes 75 8 -12 2 2 / 3
Abricots 75 8 - 12 2 2 / 3
Pommes, la‐
melles
75 6 - 9 2 2 / 3
Poires 75 9 - 13 2 2 / 3
11.18 Chaleur tournante
humide - accessoires
recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Plat de cuisson
Ramequins
Moule pour fond
de tarte
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 26 cm
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
de hauteur
Foncé, non réflé‐
chissant
Diamètre : 28 cm
FRANÇAIS 29