User Manual

Biscuits/Gâteaux secs
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Biscuits sablés 160 - 180 6 - 20 2
Petits sablés à la douille 160 10 - 40 2
Biscuits à base de génoise 160 - 180 15 - 20 2
Pâtisseries à base de blancs
d'œufs, meringues
80 - 100 120 - 150 2
Macarons 100 - 120 30 - 60 2
Petits gâteaux briochés 160 - 180 20 - 40 2
Pâtisseries feuilletées
1)
180 - 200 20 - 30 2
Petits pains 210 - 230 20 - 35 2
Small cakes / Petits gâteaux
(20 par plaque)
1)
170 20 - 30 2
1)
Préchauffez le four.
11.6 Soufflés et gratins
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Gratin de pâtes 180 - 200 30 - 50 1
Lasagnes 180 - 200 25 - 40 1
Gratin de légumes
1)
160 - 170 15 - 30 1
Baguettes gratinées
1)
160 - 170 15 - 30 1
Gratins sucrés 180 - 200 40 - 60 1
Gratins de poisson 180 - 200 30 - 60 1
Légumes farcis 160 - 170 30 - 60 1
Gratin de pommes de ter‐
re
180 - 200 40 - 50 2
1)
Préchauffez le four.
11.7 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur Tournante.
FRANÇAIS 21