User manual

• gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
11.9 Tabelle cottura arrosto
Utilizzare la funzione: Cottura Ventilata.
Maiale
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Spalla, coppa, taglio di
prosciutto per arrosto
1000 - 1500 170 - 190 90 - 120 1
Costolette, lombo di
maiale affumicato
1000 - 1500 180 - 200 60 - 90 1
Polpettone 750 - 1000 180 - 200 45 - 60 1
Stinco di maiale (precot‐
to)
750 - 1000 170 - 190 90 - 120 1
Manzo
Alimenti Quantità Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Arrosto misto 1.000 - 1.500
g
180 - 200 120 - 150 1
Roastbeef o controfilet‐
to
1)
per cm di
spessore
210 - 230 6 - 9 per cm di
spessore
1
1)
Preriscaldare il forno.
Vitello
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Arrosto misto 1000 - 1500 170 - 190 120 - 150 1
Stinco di Vitello 1500 - 2000 170 - 190 120 - 150 1
Agnello
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Cosciotto di agnello 1000 - 1500 170 - 190 75 - 120 1
Sella d'agnello 1000 - 1500 180 - 200 60 - 90 1
www.electrolux.com22