User manual

Specialità arrosto veloci cotte su lamiera dolci
Alimenti Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Salsicce "Cordon bleu"
1)
220 - 230 5 - 8 1
Salsicce piccole
1)
220 - 230 12 - 15 1
Cotolette o costolette, panate
1)
220 - 230 15 - 20 1
Polpette
1)
210 - 220 15 - 20 1
1)
Preriscaldare il forno.
Pesce al vapore
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Pesce intero fino ad 1 kg 1000 - 1500 210 - 220 45 - 75 1
Pollame
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Pollo, pollo novello 1000 - 1500 190 - 210 45 - 75 1
Mezzo pollo per 400 - 500 200 - 220 35 - 50 1
Pollo in pezzi per 200 - 250 200 - 220 35 - 50 1
Anatra 1500 - 2000 180 - 200 75 - 105 1
Selvaggina
Alimenti Quantità (g) Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Sella di lepre, cosciotto di
lepre
1)
fino a 1.000 220 - 230 25 - 40 1
Sella di capriolo 1500 - 2000 210 - 220 75 - 105 1
Cosciotto di cervo 1500 - 2000 200 - 210 90 - 135 1
1)
Preriscaldare il forno.
11.10 Cottura Pane
Si sconsiglia di preriscaldare.
ITALIANO 23