EB3GL30CN EB3GL30SP EB3GL3CN EB3GL3SP FR Four Notice d'utilisation
www.electrolux.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 4 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................ 7 4. BANDEAU DE COMMANDE.............................................................................. 8 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION...........................
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.
www.electrolux.com 1.2 Sécurité générale • • • • • • • • • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez l'appareil de la prise secteur.
FRANÇAIS • • Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres. Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur. 2.2 Branchement électrique AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution. • • • • • • • • • • • • • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. L'appareil doit être relié à la terre.
www.electrolux.com AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil. • • • • • • Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil. – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
FRANÇAIS 2.6 Maintenance • • • Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé. Utilisez exclusivement des pièces d'origine. • • 2.7 Mise au rebut AVERTISSEMENT! Risque de blessure ou d'asphyxie. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble 1 2 3 7 3 4 2 1 5 1 2 3 4 5 6 7 Panneau de commande Affichage Résistance Éclairage Ventilateur Support de grille amovible Positions de la grille 6 3.
www.electrolux.com 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche sensiti‐ ve Fonction Commentaire Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil. Modes De Cuis‐ son ou Recettes Appuyez sur une touche sensitive pour choisir le menu : Recettes ou Modes De Cuisson.
FRANÇAIS Touche sensiti‐ ve Fonction Commentaire Heure et fonc‐ Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode tions supplémen‐ de cuisson est en cours, appuyez sur la touche taires sensitive pour régler la minuterie ou les fonc‐ tions : Touches Verrouil., Programmes Préfé‐ rés, Chaleur Et Tenir,Set + Go. 10 Minuteur 11 Pour régler la fonction : Minuteur. 4.2 Affichage A B C E D A. B. C. D. E.
www.electrolux.com 5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Nettoyez le four et les accessoires avant de les utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires et les supports de grille en place. 5.
FRANÇAIS Symbole / Élé‐ ment de menu Set + Go Description Symbole / Élé‐ ment de menu Pour sélectionner une fonction et l'acti‐ ver ultérieurement en appuyant sur un sym‐ bole du bandeau de commande. Réinitialise tous les Reglages Usine réglages aux régla‐ ges usine. Maintient les aliments Chaleur Et Tenir cuits au chaud pen‐ dant 30 minutes après la fin de la cuisson. Prolongement De La Cuisson Active et désactive la fonction Prolonge‐ ment de la cuisson.
www.electrolux.com Mode de cuis‐ son Chaleur tour‐ nante humide Utilisation Cette fonction est conçue pour écono‐ miser de l'énergie en cours de cuisson. Pour plus d'informa‐ tions, reportez-vous au paragraphe « Chaleur tournante humide » du chapitre « Conseils ». Durant cette cuisson, la por‐ te du four doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonc‐ tion, et pour garantir une consommation d'énergie optimale.
FRANÇAIS 6.5 Réglage d'un mode de cuisson 1. Allumez le four. 2. Sélectionnez le menu : Modes De Cuisson. pour 3. Appuyez sur la touche confirmer. 4. Sélectionnez un mode de cuisson. 5. Appuyez sur pour confirmer. 6. Réglez la température. 7. Appuyez sur 13 indique que la température du four augmente. Lorsque la température est atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la barre clignote puis disparaît. 6.
www.electrolux.com l'horloge souhaitée et le symbole correspondant s'affichent. 3. Appuyez sur durée requise. ou pour régler la 4. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la durée programmée, un signal retentit. Le four s'arrête automatiquement. Un message s'affiche. 5. Appuyez sur un symbole pour arrêter le signal sonore. 7.3 Chaleur Et Tenir Conditions d'activation de la fonction : • • 5. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la fonction programmée, un signal retentit.
FRANÇAIS 8.2 Recettes avec Cuisson par le poids Cette fonction calcule automatiqueent le temps de rotissage. Pour l'utiliser, il faut entrer le poids de l'aliment. 1. Allumez le four. 2. Sélectionnez le menu : Recettes. pour Appuyez sur la touche confirmer. 3. Sélectionnez la catégorie et le plat. Appuyez sur pour confirmer. 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson par le poids. Appuyez sur la touche 15 Le programme automatique démarre. 6. Vous pouvez changer le poids à tout moment.
www.electrolux.com Tous les accessoires sont dotés de petites indentations dans le bas des bords droit et gauche afin d'augmenter la sécurité. Assurez-vous toujours que ces indentations se situent à l'arrière de le four. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.
FRANÇAIS 17 10.3 Touches Verrouil. 10.5 Arrêt automatique Cette fonction permet d'éviter une modification involontaire du mode de cuisson. Vous ne pouvez l'activer que lorsque le four est en fonctionnement. Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et que vous ne modifiez aucun réglage. 1. Allumez le four. 2. Sélectionnez un mode de cuisson ou un réglage. à plusieurs reprises 3.
www.electrolux.com 11. CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. 11.1 Conseils de cuisson Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four.
FRANÇAIS Résultats de cuisson Cause probable 19 Solution Le gâteau s'affaisse et La température du four est Réglez une température de devient mou, plein de trop élevée. cuisson légèrement inférieure la grumeaux, juteux. prochaine fois. Durée de cuisson trop courte. Réglez une durée de cuisson plus longue. Vous ne pouvez pas diminuer les temps de cuis‐ son en augmentant la tempéra‐ ture. Le mélange est trop liqui‐ de. Diminuez la quantité de liquide.
www.electrolux.com Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tarte aux pommes (recou‐ verte) 160 - 180 50 - 60 1 Apple pie / Tourte aux pom‐ 180 - 190 mes (2 moules Ø 20 cm, dis‐ posés en diagonale) 65 - 80 1 Tarte salée (par ex., Quiche lorraine) 170 - 190 30 - 70 2 Gâteau au fromage 160 - 180 60 - 90 1 1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS 21 Biscuits/Gâteaux secs Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Biscuits sablés 160 - 180 6 - 20 2 Petits sablés à la douille 160 10 - 40 2 Biscuits à base de génoise 160 - 180 15 - 20 2 Pâtisseries à base de blancs 80 - 100 d'œufs, meringues 120 - 150 2 Macarons 100 - 120 30 - 60 2 Petits gâteaux briochés 160 - 180 20 - 40 2 Pâtisseries feuilletées 1) 180 - 200 20 - 30 2 Petits pains 210 - 230 20 - 35 2 Small cakes / Petits gâteaux (20 par plaq
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FRANÇAIS 23 Bœuf Plat Quantité Tempéra‐ Durée (min) ture (°C) Positions des grilles Bœuf braisé 1 000 1 500 g 180 - 200 120 - 150 1 Rôti de boeuf ou selle1) par cm d'épaisseur 210 - 230 6 - 9 par cm d'épaisseur 1 Plat Quantité (g) Tempéra‐ Durée (min) ture (°C) Positions des grilles Bœuf braisé 1000 - 1500 170 - 190 120 - 150 1 Jarret de veau 1500 - 2000 170 - 190 120 - 150 1 Plat Quantité (g) Tempéra‐ Durée (min) ture (°C) Positions des grilles Gigot d'agneau 1000 - 1500
www.electrolux.com Plat Quantité (g) Tempéra‐ Durée (min) ture (°C) Positions des grilles Morceaux de volaille par 200 - 250 200 - 220 35 - 50 1 Canard 1500 - 2000 180 - 200 75 - 105 1 Quantité (g) Tempéra‐ Durée (min) ture (°C) Positions des grilles Râble de lièvre, cuisse de jusqu'à 1 000 lièvre 1) 220 - 230 25 - 40 1 Selle de chevreuil 1500 - 2000 210 - 220 75 - 105 1 Cuissot de chevreuil 1500 - 2000 200 - 210 90 - 135 1 Gibier Plat 1) Préchauffez le four. 11.
FRANÇAIS Plat Durée (min) 25 Positions des gril‐ les 1re face 2e face Rissoles 8 - 10 6-8 3 Filet de porc 10 - 12 6 - 10 2 Saucisses 8 - 10 6-8 3 Tournedos, steaks de veau 6-7 5-6 3 Filet de bœuf, rôti de boeuf (environ 1 kg) 10 - 12 10 - 12 2 Toast / Toasts1) 4-6 3-5 3 Toasts avec garni‐ ture 8 - 10 - 2 1) Utilisez la grille métallique sans plaque. 11.
www.electrolux.com cuisson à 80 °C. N'utilisez pas la fonction de cuisson basse température automatique avec de la volaille. N'utilisez jamais de couvercle lorsque vous recourez à ce mode de cuisson. 1. Saisissez la viande dans une poêle à feu très vif. 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou directement sur la grille métallique. 3. Placez la plaque au-dessous pour récupérer la graisse. 4. Enfournez la grille. 5. Sélectionnez la fonction : Cuisson Basse Température. 6.
FRANÇAIS 27 11.
www.electrolux.com 11.16 Stérilisation Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques. Utilisez le premier niveau en partant du bas du four pour cette fonction. Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson. Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture. Les bocaux ne doivent pas se toucher.
FRANÇAIS 11.17 Séchage • • Utilisez des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
www.electrolux.com 11.19 Chaleur tournante humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous.
FRANÇAIS (°C) 31 (min) Biscuits sablés, Plateau de cuisson ou (20 pièces) plat à rôtir 150 1 15 - 25 Tartelettes, (8 pièces) Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 1 15 - 25 Légumes, po‐ chés, 0,4 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 1 25 - 35 Omelette végé‐ plaque à pizza sur la tarienne grille métallique 200 1 20 - 30 Légumes à la Plateau de cuisson ou provençale, 0,7 plat à rôtir kg 180 3 25 - 35 12.
www.electrolux.com Réinstallez les accessoires que vous avez retirés en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. 9. Serrez complètement les leviers de serrage sur les charnières. 10. Fermez la porte. 12.3 Retrait et installation de la porte 12.4 Remplacement de l'éclairage Enlevez la porte pour nettoyer plus facilement l'intérieur du four. AVERTISSEMENT! Elle est lourde. 1. Ouvrez complètement la porte. 2. Libérez complètement les leviers de serrage sur les charnières.
FRANÇAIS 33 13. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allu‐ mer le four ni le faire fonc‐ tionner. Le four n'est pas branché à une source d'alimentation électrique ou le branche‐ ment est incorrect. Vérifiez que le four est cor‐ rectement branché à une source d'alimentation élec‐ trique (reportez-vous au schéma de branchement). Le four ne chauffe pas.
www.electrolux.com Problème Cause probable Solution De la vapeur et de la con‐ densation se forment sur les aliments et dans la ca‐ vité du four. Le plat est resté trop long‐ temps dans le four. Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson. L'appareil est allumé mais il ne chauffe pas. Le venti‐ lateur ne fonctionne pas. L'affichage indique "De‐ mo". Le mode démo est activé. 1. Éteignez l'appareil. 2.
FRANÇAIS 35 Consommation d'énergie avec charge standard et 0.73 kWh/cycle mode air pulsé Nombre de cavités 1 Source de chaleur Électricité Volume 34 l Type de four Four encastrable Masse EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils Méthodes de mesure des performances. 14.2 Économie d'énergie Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.
15. www.electrolux.com CH GARANTIE Service-clientèle Points de Service Industriestrasse 10 5506 Mägenwil Le Trési 6 1028 Préverenges Via Violino 11 6928 Manno Morgenstrasse 131 3018 Bern Langgasse 10 9008 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Points de vente de rechange Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. 0848 848 111 Conseil technique/Vente Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel.
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