User Manual

Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Mürbeteigplätzchen 160 - 180 15 - 35 2 / 3
Spritzgebäck 160 20 - 60 2 / 3
Rührteigplätzchen 160 - 180 25 - 40 2 / 3
Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100 130 - 170 2 / 3
Makronen 100 - 120 40 - 80 2 / 3
Hefe-Kleingebäck 160 - 180 30 - 60 2 / 3
Blätterteiggebäck
1)
180 - 200 30 - 50 2 / 3
1)
Backofen vorheizen.
11.10 Niedertemp.-Automatik
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung besonders magerer, zarter
Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion
eignet sich nicht für Rezepte wie
Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie die Niedertemp.-
Automatik nicht für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Braten Sie das Fleisch in einer
Pfanne scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in eine
Bratenform oder direkt auf den
Gitterrost.
3. Setzen Sie darunter das Backblech
ein, um austretendes Fett
aufzufangen.
4. Setzen Sie den Rost in den
Backofen.
5. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik.
6. Wenn das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Danach schaltet der
Backofen automatisch auf eine
niedrigere Gartemperatur um.
Rindfleisch
Speise Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
Temperatur
(°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Dauer
(Min.)
Filet, medium 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Roastbeef, me‐
dium
1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240
Kalb
Speise Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
Temperatur
(°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Dauer
(Min.)
Filet, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120
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