EB3SL90KCN EB3SL90KSP EB3SL9KCN EB3SL9KSP IT Forno a microonde Libro di ricette
1. PROGRAMMI AUTOMATICI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 1.1 Programmi automatici I programmi automatici forniscono impostazioni ottimali per ciascun tipo di carne o per altre ricette. • • Programmi carne con la funzione: Peso Automatico (menu: Ricette) Questa funzione calcola automaticamente la durata dell'arrostitura. Per utilizzarla è necessario inserire il peso del cibo. Programma Automatico (menu: Ricette) — Questa funzione utilizza valori predefiniti per un piatto.
ITALIANO Far sciogliere 4 cucchiai di burro in una teglia e saltare le verdure. Ritirare le verdure dalla teglia. Lavare le fette di stinco di vitello, asciugare, condire e quindi impanare con la farina. Togliere la farina in eccesso. Riscaldare l'olio d'oliva e rosolare le fettine a fiamma media fino a che non sono dorate. Ritirare la carne ed eliminare l'olio d'oliva in eccesso dalla teglia.
• • • • • • 2,7 kg di cosciotto di agnello 30 ml di olio d'oliva sale pepe 3 spicchi di aglio 1 mazzetto di rosmarino fresco (eventualmente 1 cucchiaino di rosmarino essiccato) • acqua Metodo: Lavare il cosciotto di agnello e poi asciugare, sfregare con olio d'oliva e praticare dei tagli nella carne. Condire con sale e pepe. Pelare gli spicchi d'aglio e tritare, inserire con i ramoscelli di rosmarino all'interno dei tagli praticati sulla carne.
ITALIANO 5 5. PESCE 5.1 Fil. pesce in salsa crem. Ingredienti per 4 persone: • 400 g di filetto di pesce (trota di fiume o trota arcobaleno) • 20 g di olio da cucina • 250 g di cipolle, tagliate ad anelli • 6 cucchiai di crème fraîche (panna acida) • paprika in polvere, dolce • limone • sale Metodo: Appassire le cipolle in una pentola con l'olio fino a renderle trasparenti. Successivamente, versarle in una teglia imburrata.
• 1 pizzico di sale • 4 uova • 150 g di farina • 150 g di amido • 1 cucchiaino di lievito • buccia grattugiata di 2 limoni Ingredienti per la glassa: • 125 ml succo di limone • 100 g zucchero a velo Altro: • Teglia quadrata, lunghezza 30 cm • Margarina per imburrare la teglie • Pangrattato per rivestire la teglia Metodo: Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di limone, lo zucchero vanigliato e il sale in un recipiente e amalgamare. In seguito, aggiungere le uova ad una ad una e amalgamare di nuovo.
ITALIANO farina. Versare nella teglia, amalgamare e sistemare nel forno. quindi spargervi sopra le mandorle in scaglie. • • • • Tempo di cottura nel forno: 45 minuti Livello: 2 Tempo di cottura nel forno: 55 minuti Livello: 2 6.5 Pan Briosches 6.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere Metodo: Spezzare la cioccolata in grandi pezzi e sciogliere a bagnomaria. Amalgamare burro, zucchero, zucchero vanigliato, sale e acqua, aggiungere le uova e il cioccolato fuso. Tritare le noci, mescolare con farina e lievito in polvere, quindi amalgamare nell'impasto di cioccolato. Rivestire una lamiera dolci profonda con carta da forno, aggiungere l'impasto e spianare.
ITALIANO • 300 g di farina • 20 g di lievito • 125 ml di latte • 1 uovo • 50 g di burro • 3 g di sale Ingredienti per la guarnitura: • 750 g di cipolle • 250 g di pancetta affumicata • 3 uova • 250 g di crème fraîche • 125 ml di latte • 1 cucchiaino di sale • 1/2 cucchiaino di pepe macinato Metodo: Setacciare la farina in un recipiente e praticare un foro al centro. Tagliare il lievito a pezzetti, metterlo nel foro e mescolare insieme al latte e un po' di farina dal bordo.
• • Tempo di cottura nel forno: 45 minuti Livello: 3 7.5 Torta Di Formaggio Ingredienti: • • • 400 g di formaggio Feta 2 uova 3 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato • pepe nero • 80 ml di olio di oliva • 375 g di pasta sfoglia Metodo: Mescolare Feta, uova, prezzemolo e pepe. Coprire la pasta sfoglia con un panno umido, di modo che non si secchi. Disporre 4 fogli l'uno sull'altro, strofinando ciascuno leggermente con dell'olio. Tagliare in 4 listarelle, ognuna di 7 cm di lunghezza circa.
ITALIANO • 10 g di zucchero • 15 g di sale • 1 uovo • 100 g di burro ammorbidito Ingredienti per la finitura: • 1 tuorlo • un po' di latte Metodo: Setacciare la farina in un recipiente e praticare un foro al centro. Tagliare il lievito a pezzetti, metterlo nel foro, mescolare insieme al latte e a un po' di zucchero e farina dal bordo, cospargere con la farina e lasciar lievitare in un posto caldo fino a quando la farina sparsa sulla pasta mostra delle fessure.
8.2 Cannelloni ripieni Come antipasto per 4 persone Come primo piatto per 2 persone Ingredienti: • • • • 1 cipolla tagliata finemente 1 cucchiaino di margarina 1 spicchio di aglio 1 pacchetto di spinaci in foglia congelati (300 g) • 100 g di formaggio grattugiato • 1 lattina di pomodori (400 g) • 10 cannelloni (crudi) • mix per brodo istantaneo • sale • pepe bianco • origano • paprika • noce moscata Metodo: Far saltare le cipolle nella margarina in una pentola.
ITALIANO Mescolare le uova e il latte e condire con sale, pepe e noce moscata, quindi versare il tutto nel composto di pasta. Successivamente, distribuire il parmigiano sulla pietanza. • • Tempo di cottura nel forno: 45 minuti Livello: 2 8.
• Livello: 1 Dopo lo scongelamento, lasciare il cibo a temperatura ambiente per un periodo più o meno equivalente al tempo di scongelamento. 9.4 Scongelamento Pane Sistemare il pane su un panno da cucina su un piatto. Girare il pane diverse volte durante lo scongelamento. • Tempo di cottura nel forno: dipende dal peso • Livello: 1 Dopo lo scongelamento, lasciare il cibo a temperatura ambiente per un periodo più o meno equivalente al tempo di scongelamento. 10. COTTURA/FUSIONE 10.
ITALIANO • Livello: 1 10.7 Burro Fuso Tagliare il burro a pezzi e metterlo in un piatto. Coprire il piatto (con un coperchio o pellicola per microonde). Mescolare il burro diverse volte mentre si fonde.
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