EB4GL90KCN EB4GL90KSP DE Backofen mit Mikrowelle Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................6 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 9 4. BEDIENFELD................................................................................................... 10 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH...................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • • • • • • • • • • 5 Sind die Tür oder die Türdichtungen beschädigt, benutzen Sie das Gerät nicht, bevor es von einer Fachkraft repariert wurde. Wartungs- und Reparaturarbeiten, bei denen die Abdeckung entfernt werden muss, die vor der Strahlungsenergie der Mikrowellen schützt, dürfen nur von Fachpersonal durchgeführt werden. Erwärmen Sie keine Flüssigkeiten oder andere Lebensmittel in geschlossenen Behältern. Sie könnten explodieren.
www.electrolux.com • • selbst nach Abschluss der Erwärmung – explodieren können. Das Gerät ist regelmässig zu reinigen; Lebensmittelablagerungen müssen entfernt werden. Wird das Gerät nicht regelmässig gereinigt, können die Oberflächen beschädigt werden; dies kann sich nachteilig auf die Lebensdauer des Geräts auswirken und zu gefährlichen Situationen führen. 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Gerät aufstellen WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden.
DEUTSCH • • • möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse, Kontakte. Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. Das Gerät entspricht den EWGRichtlinien.
www.electrolux.com 2.4 Reinigung und Pflege WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät. • • • • • • • • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 2 3 4 4 8 5 6 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Bedienfeld Anzeige Heizelement Mikrowellengenerator Lampe Ventilator Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 7 3.2 Zubehör Für Kuchen und Plätzchen. Gitterrost Crispy-Pan Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Kuchenblech Zur Zubereitung von knusprigen Speisen.
www.electrolux.com 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ feld Funktion Bemerkung Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder Rezepte 3 Berühren Sie das Sensorfeld einmal zur Aus‐ wahl einer Ofenfunktion oder des Menüs: Re‐ zepte .
DEUTSCH Sensor‐ feld 8 9 10 11 Funktion Bemerkung OK/Mikrowelle Schnellstart Bestätigung der Auswahl oder Einstellung. Ein‐ schalten der Mikrowellenfunktion. Sie können die Funktion auch verwenden, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Rücktaste Eine Menüebene zurückblättern. Zum Anzei‐ gen des Hauptmenüs das Feld 3 Sekunden lang berühren. Uhrzeit und zu‐ sätzliche Funkti‐ onen Einstellen verschiedener Funktionen.
www.electrolux.com Symbol Funktion Aufheiz-Anzeige Im Display wird die Temperatur im Ofen angezeigt. Anzeige für die Schnell‐ aufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit. Gewichtsautomatik Das Display zeigt an, dass die Ge‐ wichtsautomatik eingeschaltet ist oder das das Gewicht geändert wer‐ den kann. Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet. 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 5.
DEUTSCH Symbol/Menü‐ punkt Anwendung Einstellen der Gerä‐ Grundeinstellun‐ tekonfiguration. gen Sonderfunktio‐ nen Liste mit zusätzlichen Ofenfunktionen. Untermenü von: Grundeinstellungen Symbol/Menü‐ punkt Tageszeit ein‐ stellen Zeitanzeige Schnellaufhei‐ zung Set + Go Heat + Hold Beschreibung Symbol/Menü‐ punkt Ist diese Funktion eingeschaltet, ver‐ kürzt sich die Auf‐ heizzeit. Um eine Funktion einzustellen und sie später zu aktivieren, drücken Sie auf ein beliebiges Symbol auf dem Bedienfeld.
www.electrolux.com Ofenfunktion Pizza-/Wähen‐ stufe Konventionelle Heizfunktion (Ober-/Unterhit‐ ze) Anwendung Zum Backen auf ei‐ ner Ebene für Gerich‐ te mit einer intensive‐ ren Bräunung und ei‐ nem knusprigen Bo‐ den. Stellen Sie eine 20–40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als bei Konventio‐ nelle Heizfunktion. Zum Backen und Braten auf einer Ein‐ schubebene. Heissluftgrillen Unterhitze Ofenfunktion Zum Grillen flacher Lebensmittel oder zum Toasten von Brot.
DEUTSCH 2. Wählen Sie das Menü: Ofenfunktionen. 3. Mit bestätigen. 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion aus. 15 5. Mit bestätigen. 6. Stellen Sie die Temperatur ein. 7. Mit bestätigen. 6.6 Mikrowellenfunktionen Funktionen Beschreibung Mikrowelle Die Wärme wird direkt im Gargut erzeugt. Verwenden Sie diese Funktion zum Erwärmen von Gerichten und Getränken, zum Auftauen von Fleisch oder Früchten oder zum Garen von Gemü‐ se und Fisch.
www.electrolux.com 6.9 Einstellen der Schnellstartfunktion 1. Drücken Sie ggf. auszuschalten. , um den Ofen 2. Drücken Sie , um die Funktion Schnellstart einzuschalten. Mit jedem Drücken von wird die Dauer um 30 Sekunden erhöht. Sie können die Mikrowellenleistung ändern (siehe Kapitel „Einstellen der Mikrowellenfunktion“). 3. Drücken Sie , um die Zeit der folgenden Funktion einzustellen: Dauer. Siehe Kapitel „Uhrfunktionen“, „Einstellen der Uhrfunktionen“. 6.
DEUTSCH 7.2 Einstellen der Uhrfunktionen Bevor Sie die Funktionen: Dauer, Ende verwenden, müssen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur einstellen. Der Ofen schaltet automatisch ab. Sie können die Funktionen: Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, wenn dder Ofen zu einem bestimmten späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein. 2. Drücken Sie wiederholt, bis das Display die gewünschte Uhrfunktion und das entsprechende Symbol anzeigt.
www.electrolux.com 2. Wählen Sie das Menü: Rezepte . Mit bestätigen. 3. Wählen Sie die Kategorie und das Gericht. Mit bestätigen. 4. Wählen Sie ein Rezept. Mit bestätigen. 8.2 Rezepte mit Gewichtsautomatik Diese Funktion berechnet die Gardauer automatisch. Um sie verwenden zu können, muss das Gewicht des Garguts eingegeben werden. 4. Drücken Sie oder , um das Gewicht einzustellen. Mit bestätigen. Das Automatikprogramm startet. 5. Sie können das Gewicht jederzeit ändern.
DEUTSCH 19 Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Sie stehen in folgendem Menü zur Verfügung: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Sie können Mikrowelle und Mikrowellen-KombiFunktionen nicht als Favoriten speichern. Speichern eines Programms 1.
www.electrolux.com 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Tastensperre. 4. Mit bestätigen. Zum Ausschalten der Funktion drücken Sie Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.) 30–115 12,5 zur Bestätigung. 120–195 8,5 Wenn Sie den Ofen ausschalten, wird die Funktion ebenfalls ausgeschaltet. 200–230 5,5 . Im Display erscheint eine Meldung. Drücken Sie dann ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern.
DEUTSCH 21 11. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Empfehlungen zum Garen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Ofen. In der Tabelle unten finden Sie die Standardeinstellungen für Temperatur, Garzeit und Einschubebene.
www.electrolux.com 11.3 Mikrowellengeeignetes Kochgeschirr und Material Verwenden Sie für die Mikrowelle nur geeignetes Kochgeschirr und Materialien. Siehe Tabelle unten. Kochgeschirr/Material Mikrowellenfunktion Abtauen Aufwärmen, Garen Mikrowellen-Kombi‐ funktion Feuerfestes Glas und Porzellan oh‐ ne Metallteile, z. B.
DEUTSCH 11.4 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen Warmhalten 11.5 Backen • • Mit dieser Funktion können Sie Speisen warmhalten. Die Temperatur wird automatisch auf 80 °C eingestellt. • Teller Wärmen Mit dieser Funktion können Sie Teller und Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen. Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C eingestellt. 23 • Stapeln Sie die Teller und Schüsseln gleichmässig auf dem Gitterrost.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unre‐ gelmässig gebräunt. Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Back‐ zeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Die Mischung ist ungleich verteilt. Verteilen Sie die Mischung gleichmässig auf dem Back‐ blech. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas höhere Back‐ ofentemperatur ein.
DEUTSCH Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Christstollen1) Konventionelle 160–180 Heizfunktion Brot (Roggenbrot)1) Konventionelle Heizfunktion Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Eiweissgebäck, Baiser Heissluft 80–100 120–150 1 Meringues Heissluft 100–120 30–50 1 Hefeplätzchen Heissluft 150–160 20–40 1 Blätterteiggebäck1) Heissluft 170–180 20–30 1 Brötchen1) Konventionelle 190–210 Heizfunktion 10–25 2 Small cakes /Tört‐ chen1) Heissluft 160 20–35 3 Small cakes /Tört‐ chen1) Konventionelle 170 Heizfunktion 20–35 2 1) Backofen vorheizen. 11.
DEUTSCH 27 Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Windbeutel/Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/3 Streuselkuchen, tro‐ cken 150 - 160 30 - 45 1/3 1) Backofen vorheizen. Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Kalbsbraten 1–1,5 150 120–150 1 Steak 0,2–0,3 120 20–40 1 11.11 Pizza-/Wähenstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 11.13 Brattabellen Rindfleisch Speise Funkti‐ on Menge (kg) Leis‐ tung (Watt) Schmor‐ braten Konven‐ 1–1.5 tionelle Heiz‐ funktion 200 Temperatur Dauer (Min.) Ein‐ (°C) schub‐ ebene 230 60–80 1 Schweinefleisch Speise Funkti‐ Menge on (kg) Leistung Temperatur Dauer (Min.) (Watt) (°C) Ein‐ schub‐ ebene Schulter, Heiss‐ Nacken, luftgril‐ Schinken‐ len stück 1–1.5 200 160–180 50–70 1 Hackbra‐ ten Heiss‐ luftgril‐ len 0.
www.electrolux.com Geflügel Speise Funkti‐ Menge on (kg) Leis‐ tung (Watt) Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Ein‐ schub‐ ebene Geflügel‐ teile Heiss‐ luftgril‐ len jeweils 0,2–0,25 200 200–220 20–35 1 Halbes Poulet Heiss‐ luftgril‐ len Je 0,4– 0,5 200 190–210 25–40 1 Poulet, Poularde Heiss‐ luftgril‐ len 1–1.5 200 190–210 30–45 1 Ente, ganz Heiss‐ luftgril‐ len 1.
DEUTSCH 11.14 Grill • • • • • Grillen Sie stets mit der Höchsttemperatureinstellung. Setzen Sie den Rost gemäss Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene ein. Stellen Sie die Pfanne zum Auffangen von austretendem Fett stets in die erste Einschubebene ein. Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischteile. 31 Heizen Sie den leeren Backofen stets mit den Grillfunktionen 5 Minuten lang vor. VORSICHT! Die Backofentür muss beim Grillen stets geschlossen sein.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pommes Frites, dick1) 210 - 230 25 - 35 3 Kroketten1) 210 - 230 20 - 35 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, gefr. 160 - 180 40 - 60 2 Pouletflügeli/Chicken 190 - 210 Wings 20 - 30 3 1) Zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden. Tabelle für gefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 33 Speise Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Bemerkungen Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den. Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den.
www.electrolux.com Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160–170 35–45 10–15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Möhren1) 160–170 50–60 5–10 Gurken 160–170 50–60 - Mixed Pickles 160–170 50–60 5–10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160–170 50–60 15–20 Gemüse 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 11.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggenbrot 180 - 200 50 - 70 2 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2 Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2 35 11.20 Mikrowellengaren Tipps für die Mikrowelle Gar-/Auftauergeb‐ nisse Mögliche Ursache Abhilfe Das Gericht ist zu trocken. Die Leistungsstufe war zu Wählen Sie das nächste Mal eine hoch. niedrigere Leistung und längere Die Zeit war zu lang. Zeit.
www.electrolux.com Fisch auftauen Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Fisch, gross (0,5 kg) 100 10–15 5–10 Fischfilets (0,5 kg) 100 12–15 5–10 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Butter (0,25 kg) 100 3–4 5–10 Geriebener Käse (0,2 kg) 100 2–3 10–15 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Hefekuchen (1 Stück) 200 2–3 15–20 Käsekuchen (1 Stück) 100 2–4 15–20 Trockener Kuchen (z.B.
DEUTSCH 37 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Sosse (200 ml) 600 1–3 - Suppe (300 ml) 600 3–5 - Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Schokolade/Schokoladen‐ kuvertüre (0,15 kg) 300 2–4 - Butter (0,1 kg) 400 0:30-1:30 - Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.
www.electrolux.com 11.21 Anwendungsbeispiele zum Kochen mit Einstellung der Leistungsstufe Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
DEUTSCH Speise Leistung Menge (Watt) (kg) Ein‐ schub‐ ebene Dauer (Min.) Bemerkungen 39 1) Eierstich 300 1 Unterhit‐ ze 18 - Fleisch auf‐ tauen 100 0.5 Unterhit‐ ze 7–8 Nach der Hälfte der Garzeit Fleisch wen‐ den. 1) Falls nicht anders angegeben, den Gitterrost verwenden. Kombi-Mikrowellenfunktion Prüfungen nach IEC 60705. Speise Funktion Leis‐ Men‐ Tempe‐ tung ge ratur (Watt) (kg) (°C) Ein‐ Dauer schub‐ (Min.) ebene Bemerkungen 1) Kuchen Heissluft + 100 MW 0.
www.electrolux.com Tuch, warmes Wasser und ein Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden. Beseitigen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch aus dem Garraum. 12.
DEUTSCH 41 13.1 Vorgehensweise bei Störungen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden. Der Backofen ist nicht oder nicht ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen. Prüfen Sie, ob der Back‐ ofen ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (neh‐ men Sie dazu den An‐ schlussplan zu Hilfe, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausge‐ schaltet. Schalten Sie den Backofen ein.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Dampf und Kondenswas‐ Die Speisen standen zu ser schlagen sich auf Spei‐ lange im Backofen. sen und im Garraum nie‐ der. Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvor‐ gangs nicht länger als 15– 20 Minuten im Backofen lassen. Das Gerät ist eingeschal‐ Der DEMO ist eingeschal‐ tet, heizt aber nicht. Der tet. Ventilator funktioniert nicht. Im Display wird "Demo" angezeigt. Siehe „Grundeinstellun‐ gen“ im Kapitel „Täglicher Gebrauch“. 13.
DEUTSCH Restwärme Bei Einschalten eines Programms mit Auswahl von Dauer oder Endzeit, sowie einer längeren Garzeit als 30 Minuten, schalten sich die Heizelemente bei einigen Ofenfunktionen automatisch früher aus. Der Ventilator und die Backofenbeleuchtung bleiben eingeschaltet. 43 Restwärme zum Warmhalten von Speisen zu nutzen . Die Restwärmeanzeige oder Temperatur erscheint auf dem Display. Garen mit ausgeschalteter Backofenbeleuchtung Schalten Sie die Beleuchtung während des Garens aus.
www.electrolux.com Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt. Für die Schweiz: Wohin mit den Altgeräten? Überall dort wo neue Geräte verkauft werden oder Abgabe bei den offiziellen SENS-Sammelstellen oder offiziellen SENS-Recyclern. Die Liste der offiziellen SENS-Sammelstellen findet sich unter www.erecycling.
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