User Manual

Plat Température (°C) Durée (min)
Kasseler (filet mignon de porc fumé)
poché
90 70 - 90
Filet mignon de viande blanche,
0,8 à 1 kg
90 80 - 90
Tafelspitz (Bouilli de bœuf) 99 110 - 120
Œufs
Plat Durée (min)
Œufs, à la coque 10 - 11
Œufs, mollets 12 - 13
Œufs, durs 18 - 21
11.4 Turbo Gril et Vapeur
Intense combinés
Vous pouvez combiner ces fonctions
pour faire cuire de la viande, des
légumes et des garnitures en une seule
fois.
• Réglez la fonction : Turbo Gril pour
faire rôtir de la viande.
• Ajoutez les légumes préparés et les
garnitures.
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 90 °C.
Entrouvrez la porte du four à la
première position pendant environ
15 minutes.
• Réglez la fonction : Vapeur Intense.
Faites tout cuire en même temps
jusqu'à ce que les aliments soient
prêts.
Plat Turbo Gril (première étape : cui‐
sez la viande)
Vapeur Intense (seconde étape :
ajoutez les légumes)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Positions
des gril‐
les
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Positions
des gril‐
les
Rôti de
bœuf 1 kg
Choux de
Bruxelles,
polenta
180 60 - 70 viande : 1 99 40 - 50 viande : 1
légumes :
3
Rôti de
porc 1 kg
Pommes
de terre,
légumes,
sauce
180 60 - 70 viande : 1 99 30 - 40 viande : 1
légumes :
3
Rôti de
veau 1 kg
Riz, légu‐
mes
180 50 - 60 viande : 1 99 30 - 40 viande : 1
légumes :
3
11.5 Humidité Élevée
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
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