User manual

Speise Te
mp
era‐
tur
(°C)
Dau
er
(Min
.)
Kleiner Fisch bis 0,35 kg 90 20–
30
Fisch, ganz, bis 1 kg 90 30–
40
Speise Te
mp
era‐
tur
(°C)
Dau
er
(Min
.)
Ofenknödel 120
–
130
40–
50
11.6 Feuchtigkeit, Niedrig
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Schweinebraten
1000 g
160–180 90–100 2
Roastbeef 1000 g 180–200 60–90 2
Kalbsbraten 1000 g 180 80–90 2
Hackbraten, roh,
500 g
180 30–40 2
Geräucherter
Schweinerücken
600–1000 g (2
Stunden ziehen las‐
sen)
160–180 60–70 2
Poulet 1000 g 180–210 50–60 2
Ente 1500–2000 g 180 70–90 2
Gans 3000 g 170 130–170 1
Kartoffelgratin 160–170 50–60 2
Nudelauflauf 170–190 40–50 2
Lasagne, Frisch 170–180 45–55 2
Brot, verschiedene
Arten 500–1000 g
180–190 45–60 2
Brot/Brötchen 180–210 25–35 2
Vorgebackene Bröt‐
chen
200 15–20 2
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g
200 15–20 2
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g, gefro‐
ren
200 25–35 2
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