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Table Of Contents
Obst
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Std.) Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
11.22 Brot Backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Weissbrot 170–190 40–60 2
Baguette 200–220 35–45 2
Brioche 180–200 40–60 2
Ciabatta 200–220 35–45 2
Roggenbrot 170–190 50–70 2
Dunkles Brot 170–190 50–70 2
Vollkornbrot 170–190 40–60 2
Brot/Brötchen 190–210 20–35 2
11.23 Tabelle für „KT-Sensor“
Rindfleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig Mittel Durch
Roastbeef 45 60 70
Lende 45 60 70
Rindfleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Hackbraten 80 83 86
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