User manual

continua a cuocere a 80°C. Non usare
questa funzione per il pollame.
Cucinare sempre senza
coperchio quando si utilizza
questa funzione.
1. Far rosolare la carne in una pentola
sul piano di cottura a una
temperatura molto alta per 1 - 2
minuti su ogni lato.
2. Sistemare la carne nella leccarda
calda dentro il forno sul ripiano a filo.
3. Inserire la termosonda nella carne.
4. Selezionare la funzione: Cottura
lenta e impostare la temperatura
interna corretta.
Alimenti Quantità (kg) Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri‐
glia
Roastbeef 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Filetto di manzo 1 - 1.5 150 90 - 110 1
Arrosto di vitello 1 - 1.5 150 120 - 150 1
Bistecche 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1
10.9 Cott. ventilata + Resist. Inferiore
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Pizza (sottile)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (molto guarni‐
ta)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Torte 180 - 200 40 - 55 1
Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (torta
salata)
170 - 190 45 - 55 1
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 2
Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1
Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 1
Torta salata di verdure 160 - 180 50 - 60 1
Pane non lievitato
1)
230 - 250 10 - 20 2
Tortino di pasta sfo‐
glia
1)
160 - 180 45 - 55 2
Flammekuchen
1)
230 - 250 12 - 20 2
ITALIANO 27