User manual

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Piroggen (versione rus‐
sa del calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Preriscaldare il forno.
2)
Utilizzare una leccarda.
10.10 Cottura arrosto
Usare articoli resistenti al calore, che
possono essere messi in forno.
Arrostire i tagli di grandi dimensioni
direttamente sul vassoio o sulla griglia
sopra al vassoio.
Onde evitare che il sugo di cottura o il
grasso possano bruciarsi, si consiglia di
aggiungere un po' d'acqua nel recipiente
di cottura.
La carne con cotenna può essere
arrostita nella teglia senza coperchio.
Girare l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo
di cottura).
Per tenere la carne più succulenta:
• arrostire le carni tenere nella teglia
con il coperchio, o usare l'apposito
sacchetto per arrostire.
• arrostire grandi tranci di carne e
pesce (1 kg o più).
• gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
10.11 Tabelle di cottura al forno
Manzo
Alimenti Funzione Quantità Tempe‐
ratura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Arrosto mi‐
sto
Cottura conven‐
zionale
1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Arrosto di
manzo o fi‐
letto: al
sangue
1)
Grill + Ventola per cm di
altezza
190 - 200 5 - 6 per cm di
spessore
1
Arrosto di
manzo o fi‐
letto: medio
Grill + Ventola per cm di
altezza
180 - 190 6 - 8 per cm di
spessore
1
Arrosto di
manzo o fi‐
letto: ben
cotto
Grill + Ventola per cm di
altezza
170 - 180 8 - 10 per cm
di spessore
1
1)
Preriscaldare il forno.
www.electrolux.com28