User manual

Manzo Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Arrosto 80 83 86
Maiale Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Prosciutto,
Arrosto
80 84 88
Arista (sella),
Lombo di maiale affumicato,
Lombo affumicato al vapore
75 78 82
Vitello Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Arrosto di vitello 75 80 85
Stinco di Vitello 85 88 90
Castrato/Agnello Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Cosciotto di castrato 80 85 88
Lombo di castrato 75 80 85
Cosciotto di agnello,
Arrosto di agnello
65 70 75
Selvaggina Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Lombata di coniglio
Sella di capriolo
65 70 75
Coscia di lepre,
Lepre intera,
Cosciotto di cervo
70 75 80
Pollame Temperatura interna (°C)
Meno Medio Altri
Pollo (intero / metà / petto) 80 83 86
Anatra (intera / metà),
Tacchino (intero / petto)
75 80 85
Anatra (petto) 60 65 70
ITALIANO 35