User manual

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– Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
– La méthode recommandée de cuisson, chauffage de supérieur et inférieur ou air tournante est imprimé en caractère gras
– Les indications de température qui sont munies d’un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de cuis

Cuisson au four (régler, regardez page 20)
Table
de
cuis
son et de rôtis
f
Chauffage de supérieur et
inférieur
Air tournante
(AT)
sage au four
Temp
°C
Temps
min.
Rainure
Temp
°C
Temps
min.
Rainure
2
niveaux
Toast et Gratins sans filtre à graisse de viande
Toast Hawaii 240* 10 – 15 2 230* 10 – 14 2 –––
Toast Champignons 240* 10 – 15 2 230* 10 – 14 2 –––
Gratin de nouilles 200* 40 – 45 1 190* 30 – 35 1 –––
Soufflé aux cerises (moule de 2 litres) 190* 35 – 40 1 ––– ––– ––– –––
Gratin de pomme de terre 200 60 – 65 1 180 50 – 55 1 –––
Tomates garnit avec du fromage 200* 30 – 35 1 190* 25 – 30 1 –––
Glace gratinée avec masse à méringue ––– ––– ––– 240* 3 – 5 1 –––
Légumes, riz, mais, etc. comme accompagnement sans filtre à graisse de viande
Mais, couvert 200* 35 – 45 1 190* 30 – 40 1 –––
Riz, couvert 200* 30 – 35 1 190* 30 – 35 1 –––
Frites au four blanchies 220* 35 – 40 2 200* 25 – 30 2 –––
Frites au four (brutes) 230* 35 – 45 2 200* 25 – 30 2 –––
Pommes de terre au four / pommes de terre
sautées
230* 20 – 30 2 200* 20 – 30 2 –––
Pommes duchesse 220* 15 – 20 2 200* 10 – 15 2 –––
Curiosités du monde entier sans filtre à graisse de viande
Moussaka (Grèce) 180* 50 – 60 1 160* 45 – 50 1 –––
Lasagne (Italie) 200* 55 – 65 1 180 45 – 55 1 –––
Poivron garni (Hongrie) 200* 90 – 100 1 170* 70 – 80 1 –––
Viande, volaille, gibier et poisson sans gril avec filtre àgraisse de viande
Rôti de porc, 1kg 190* 80 – 90 1 180* 85 – 95 1 –––
Rôti de veau, 1kg 190* 60 – 75 1 180* 60 – 75 1 –––
Rôti de bœuf, 1kg 200* 70 – 80 1 180* 70 – 80 1 –––
Rôti hâché, 1kg 200* 65 – 75 1 180* 65 – 75 1 –––
Rôti tessinois (au lard) 200* 50 – 60 1 180* 50 – 60 1 –––
Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 1 210* 25 – 35 1 –––
Chicken Nuggets
(mettre une feuille d’aluminium sur la plaque)
250* 10 – 15 2 230* 8 – 12 2 –––
Poulet, 1 – 1,2kg 190* 60 – 70 1 180* 65 – 75 1 –––
Canard, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 1 170* 65 – 75 1 –––
Oie, 3kg 180* 110 – 140 1 160* 110 – 140 1 –––
Rôti de cerf 190* 60 – 70 1 180* 60 – 70 1 –––
Truites dans la feuille d’aluminium, 300g
(utiliser une feuille épaisse)
190* 20 – 28 2 180* 20 – 28 2 –––
Filets de truite de 200 grammes 190* 18 – 25 2 180* 18 –25 2 –––