Recipe Book

Cuisson sur plusieurs niveaux du four
Plat
Cuisson par vapeur alternée
(quantité max. d'eau : 250 ml)
Température
(°C)
Durée
(min)
Position de
la grille
Oie (3 000 g) 170 130 - 170 1
Filets de poisson 90 20 - 30 2
Gratin de pommes de terre, gratin
de pommes de terre et de poireaux
190 40 - 50 2
Gratin de pâtes 180 35 - 45 2
Lasagnes 180 45 - 50 2
Diff. types de pain (500 - 1 000 g) 180 - 190 50 - 60 2
Petits pains (40 - 60 g) 210 - 220 20 - 25 3
Petits pains prêts à cuire (30-40 g) 220 10 - 15 3
Petits pains prêts à cuire,
surgelés (30-40 g)
220 10 - 15 3
Baguettes prêtes à cuire (40-50 g) 200 10 - 15 3
Baguettes prêtes à cuire,
surgelées (40-50 g)
200 10 - 15 3
Trancher les rôtis avant de les faire ré-
chauffer. Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif uniquement. Ces
données dépendent de la taille et de la
quantité des aliments.
CUISSON
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement dif-
férente de celle de votre ancien appareil.
Adaptez vos réglages habituels (tempé-
rature, temps de cuisson, etc.) et les po-
sitions des grilles aux recommandations
fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduel-
le.
Lorsque vous utilisez des plats surge-
lés, les plaques dans le four peuvent se
tordre lors de la cuisson. Une fois les
plaques refroidies, cette torsion a dis-
paru.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• La première fois, nous vous conseillons
d'utiliser la température la plus faible.
• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-
propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10-15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à diffé-
rentes hauteurs ne dorent pas toujours
de manière homogène au début. Si cette
situation se produit, ne modifiez pas le
réglage de la température. Les différen-
ces s'atténuent en cours de cuisson.
• Sauf indication contraire, les valeurs des
tableaux supposent que l'appareil est
froid en début de cuisson.
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