Recipe Book

Einkochtabelle - Gemüse

Einkochen Temperatur

(°C)

Einkochen bis

Perlbeginn

(Min.)

Einkochen

bei 100 °C

(Min.)

Karotten

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 ---

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

Im Backofen belassen, nachdem er ausgeschaltet wurde.

BROT BACKEN

Geben Sie 100 ml Wasser in die Schubla-

de. Das Vorheizen des Backofens wird

nicht empfohlen.

Backware

Backofenfunk-

tion

Einschub-

ebene

Temperatur (°C) Zeit (Min.)

Weissbrot Brot 2 180 - 200 40 - 60

Baguette Brot 2 200 - 220 35 - 45

Brioche Brot 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Brot 2 200 - 220 35 - 45

Roggenbrot Brot 2 190 - 210 50 - 70

Dunkles Brot Brot 2 180 - 200 50 - 70

Vollkornbrot Brot 2 170 - 190 60 - 90