Recipe Book

Speise
Intervall Garen Plus
(Wassermenge: ca. 300 ml)
Temperatur (ºC)
Zeit
1)
Min.
Einschubebene
Kleiner Fisch bis
350 g
90 25 - 35 1
Ganzer Fisch bis
1000 g
90 35 - 45 1
Aufwärmen
Klösse 110 20 - 30 1
Nudeln 110 15 - 20 1
Reis 110 15 - 20 1
Tellergerichte 110 15 - 20 1
1)
Die Zeitangaben sind Richtwerte.
2)
Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen
3)
Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen
4)
Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen
Intervall Garen-Tabelle
Garen auf mehr als einer Ebene.
Speise
Intervall Garen
(Wasserzugabe max. 250 ml)
Temperatur
(°C)
Zeit
Min.
Einschub-
ebene
Aufwärmen einer Mahlzeit, 6 Teller
- 24 cm Ø
110 15-20 2 und 4
Schweinebraten (1000 g) 180 90-100 2
Roastbeef/Filet (1000 g) 180 90-100 2
Kalbsbraten (1000 g) 180 80-90 2
Hackbraten, roh (500 g) 180 30-40 2
Frankfurter Würstchen/Kalbsbrat-
würste
85 15-20 2
Geräucherter Schweinerücken, 2
Stunden durchziehen lassen
(600-1000 g)
185 60 - 70 2
Poulet (1000 g) 200 45 - 55 2
Ente (1500-2000 g) 180 60 - 75 2
Gans (3000 g) 170 130 - 170 1
Fischfilets 90 20 - 30 2
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgra-
tin
190 40 - 50 2
Nudelauflauf 180 35 - 45 2
DEUTSCH 5