Recipe Book

Speise
Einschubebe-
ne
Temperatur (°C) Zeit (Min.)
Small cakes / Törtchen (20
Stück pro Blech)
2
170
1)
20 - 30
Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen
Speise Heissluft
2 Ebenen
Temperatur
(°C)
Zeit (Min.)
Mürbeteigplätzchen 2 / 3 160 - 180 15 - 35
Spritzgebäck 2 / 3 160 20 - 60
Rührteigplätzchen 2 / 3 160 - 180 25 - 40
Eiweissgebäck, Baiser 2 / 3 80 - 100 130 - 170
Makronen 2 / 3 100 - 120 40 - 80
Hefe-Kleingebäck 2 / 3 160 - 180 30 - 60
Blätterteiggebäck 2 / 3
180 - 200
1)
30 - 50
1)
Backofen vorheizen.
TABELLE SOUFFLÉS UND
GRATINIERTE SPEISEN
Ofenfunktion: Heissluft
Speise Einschubebe-
ne
Temperatur (°C) Zeit (Min.)
Nudelauflauf 1 180 - 200 30 - 50
Lasagne 1 180 - 200 25 - 40
Gemüsegratin
1)
1 160 - 170 15 - 30
Baguettes, gratiniert
1)
1 160 - 170 15 - 30
Süsse Aufläufe 1 180 - 200 40 - 60
Fischaufläufe 1 180 - 200 30 - 60
Gefülltes Gemüse 1 160 - 170 30 - 60
Kartoffelgratin 2 180 - 200 40 - 50
1)
Backofen vorheizen
Tabelle für tiefgekühlte Fertiggerichte
Speise Ofenfunktion Einschub-
ebene
Temperatur (°C) Zeit (Min.)
Pizza, gefro-
ren
Heissluft 3 gemäss Hersteller-
anweisungen
gemäss Her-
stelleranwei-
sungen
DEUTSCH 9