User manual

6.3 Untermenü von: SousVide

Garen

Diese Technologie ist von der Sous-vide-

Technologie (französisch für „unter

Vakuum“) abgeleitet. Es handelt sich um

eine Garmethode bei der die Speisen in

einen Vakuumbeutel eingeschweisst und

bei niedrigen Temperaturen gegart

werden.

Symbol Menüpunkt Beschreibung

SousVide Garen Dampfgaren von Fleisch, Fisch, Meeres-

früchten, Gemüse und Obst. Stellen Sie

die Temperatur auf 50 °C – 95 °C ein.

SousVide Rezepte Liste mit Automatikprogrammen.

6.4 Untermenü von: Reinigungsassistent

Symbol Menüpunkt Beschreibung

Dampfreinigung Reinigen des Geräts mit Dampf.

Entkalkung Reinigen des Dampfgenerators.

6.5 Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Heissluft Zum Backen und Braten auf zwei Einschubebe-

nen und zum Dörren von Lebensmitteln.

Eco-Heissluft Zum Backen von Brot, Kuchen und Kleinge-

bäck. Zum Energiesparen beim Kochen. Diese

Funktion muss gemäss der Angaben in der

ECO-Heissluft-Tabelle verwendet werden, um

das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere

Informationen zu den empfohlenen Einstellungen

finden Sie in der ECO-Heissluft-Tabelle im Kapi-

tel Hinweise und Tipps.

Niedertemp.-Automatik Zum Zubereiten von besonders zarten und safti-

gen Braten.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel oder zum Toas-

ten von Brot.

Heissluftgrillen Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von

Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene.

Auch zum Gratinieren und Überbacken.