User manual

electrolux 19
ßen. Dadurch erzielen Sie ein besseres
Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen
ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit
aus, um die Nachwärme zu nutzen.
Brattabelle
Fleischart Menge Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Te mp e-
ratur
°C
Zeit
Min.
Rindfleisch
Schmorbraten 1-1,5 kg
Ober- und Un-
terhitze
1 200-250 120-150
Roastbeef oder Filet je cm Dicke
- innen rot
je cm
Dicke
Heissluftgrillen 1 190-200
1)
5-6
- innen rosa
je cm
Dicke
Heissluftgrillen 1 180-190 6-8
- durch gebraten
je cm
Dicke
Heissluftgrillen 1 170-180 8-10
Schweinefleisch
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 90-120
Kotelett, Kassler 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 170-180 60-90
Hackbraten 750 g-1 kg Heissluftgrillen 1 160-170 50-60
Schweinehaxen
(vorgekocht)
750 g-1 kg Heissluftgrillen 1 150-170 90-120
Kalbfleisch
Kalbsbraten 1 kg Heissluftgrillen 1 160-180 90-120
Kalbshaxen 1,5-2 kg Heissluftgrillen 1 160-180 120-150
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 150-170 100-120
Lammrücken 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 160-180 40-60
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
bis 1 kg
Ober- und Un-
terhitze
3 220-250
1)
25-40
Reh-/ Hirschrücken 1,5-2 kg
Ober- und Un-
terhitze
1 210-220 35-40
Reh-/ Hirschkeule 1,5-2 kg
Ober- und Un-
terhitze
1 180-200 60-90
Geflügel
Geflügelteile je 200-250g Heissluftgrillen 1 200-220 30-50
Hähnchenhälfte je 400-500g Heissluftgrillen 1 190-210 35-50
Hähnchen, Poularde 1-1,5 kg Heissluftgrillen 1 190-210 50-70