User manual

electrolux 17
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Tem pera tur
°C
Zeit
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heissluft 1 150-160 50-60
Sandkuchen/Königskuchen Heissluft 1 140-160 60-80
Biskuittorte Heissluft 1 140 30-40
Biskuittorte Ober- und Unterhitze 1 160 30-40
Tortenboden Mürbeteig Heissluft 3 170-180
1)
20-25
Tortenboden Rührteig Heissluft 3 150-170 25-30
Gedeckte Apfeltorte Ober- und Unterhitze 1 170-190 50-60
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Heissluft 1 160 60-80
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Ober- und Unterhitze 1 180 60-80
Pikante Torte (z. B. Quiche Lor-
raine)
Heissluft 1 160-180 45-55
Käsetorte Ober- und Unterhitze 1 170-190 80-90
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz Ober- und Unterhitze 3 170-190 45-55
Christstollen Ober- und Unterhitze 3 160-180
1)
50-60
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober- und Unterhitze 1
230
1)
160-180
10
30-60
Windbeutel/Eclairs Ober- und Unterhitze 3 160-170
1)
30-45
Biskuitrolle Ober- und Unterhitze 3 180-200
1)
10-20
Streuselkuchen trocken Heissluft 3 150-160 20-30
Butter-/Zuckerkuchen Ober- und Unterhitze 3 190-210
1)
20-30
Butterzopf Heissluft 3 170-180
1)
40-50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
Heissluft 3 150 40-50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
Ober- und Unterhitze 3 170 40-50
Obstkuchen auf Mürbeteig Heissluft 3 160-170 50-70
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne,
Bienenstich)
Ober- und Unterhitze 3 160-180
1)
50-70
Pizza (mit viel Belag)
2)
Heissluft 1 180-200
1)
30-50
Pizza (dünn) Heissluft 1 200-220
1)
15-25
Fladenbrot Heissluft 1 200-220 10-20