User manual

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
noch nicht fertig geba-
cken.
Die Temperatur ist zu nied-
rig.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
Braten
Bratgeschirr
• Verwenden Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr. (Beachten Sie bitte die
Angaben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in der
Fettpfanne oder auf dem Rost über der
Fettpfanne gebraten werden. (sofern vor-
handen)
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch
saftig.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten
werden.
Tabelle Braten
Rind
Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-
satz-
ebe-
ne
Tempera-
tur °C
Dauer (Min.)
Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-
hitze
1 200 - 250 120 - 150
Roastbeef oder Fi-
let
je cm Höhe
- innen roh je cm Höhe Umluftgrill 1
190 - 200
1)
5 - 6
- medium je cm Höhe Umluftgrill 1 180 - 190 6 - 8
- durchgebraten je cm Höhe Umluftgrill 1 170 - 180 8 - 10
1) Backofen vorheizen
Schwein
Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur °C
Dauer (Min.)
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
1 - 1,5 kg Umluftgrill 1 160 - 180 90 - 120
Kotelett, Schälripp-
chen
1 - 1,5 kg Umluftgrill 1 170 - 180 60 - 90
Hackbraten 750 g - 1
kg
Umluftgrill 1 160 - 170 50 - 60
Schweinshaxe (vor-
gegart)
750 g - 1
kg
Umluftgrill 1 150 - 170 90 - 120
Kalbfleisch
Fleischart Menge Backofenfunkti-
on
Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur °C
Dauer (Min.)
Kalbsbraten 1 kg Umluftgrill 1 160 - 180 90 - 120
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Umluftgrill 1 160 - 180 120 - 150
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