User manual

Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt
von der Garzeit ab.
Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene
Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3
Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3
Pudding
1)
90 40-50 2
Eierstich (gebackenes Ei als Sup-
peneinlage)
1)
90 40-50 2
Terrine
1)
90 40-50 2
1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
Ganzen Braten vor dem Erwärmen auf-
schneiden.
Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt-
werte.
Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie die normalen Einstellungen
(Temperatur, Kochzeiten) und die Ein-
satzebenen an die Werte in den Tabellen
an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Back-
ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausgeschaltet werden, um die Rest-
wärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-
neren Temperaturwert einzustellen.
• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben finden können, orien-
tieren Sie sich an einem ähnlichen.
• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen
gebacken, verlängert sich die Backzeit
um 10 - 15 Minuten.
• Höhenunterschiede des Backgutes kön-
nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. Verändern Sie die Tempera-
tureinstellung in diesem Fall nicht. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich
während des Backvorgangs aus.
Backen auf einer Ebene - Backen in Formen
Backware Backofen-Funktion Einsatz-
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Gugelhupf oder Ro-
donkuchen
Heissluft 1 150 - 160 50 - 60
Sandkuchen/Rum-
und Obstkuchen
Heissluft 1 140 - 160 60 - 80
Biskuit Heissluft 1 140 30 - 40
Biskuit Ober-/Unterhitze 1 160 30- 40
Tortenboden - Mür-
beteiggebäck
Eco-Heissluft 3
170-180
1)
20 - 25
Tortenboden - Rühr-
teig
Eco-Heissluft 3 150 - 170 25 - 30
Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 50 - 60
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