User manual

Ofenfunktion Anwendung

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden

und zum Einkochen von Lebensmitteln.

Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühl-

gerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet

werden. Die Auftauzeit hängt von der Menge

und Grösse der Tiefkühlgerichte ab.

Eco-Heissluft Zum Backen von Brot, Kuchen und Kleinge-

bäck. Zum Energiesparen beim Kochen. Diese

Funktion muss gemäss der Angaben in der

ECO-Heissluft-Tabelle verwendet werden, um

das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere

Informationen zu den empfohlenen Einstellungen

finden Sie in der ECO-Heissluft-Tabelle im Kapi-

tel Hinweise und Tipps. Diese Funktion wurde

zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse ge-

mäss EN 60350-1 verwendet.

Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin.

Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Brot Backen Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und

Brötchen auf professionelle Art zu backen:

knusprig, braun und glänzende Kruste.

Feuchtstufengaren Sie können zwischen drei manuellen Kochfunkti-

onen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstufen

wählen. Diese Funktionen kombinieren Dampf

und Heissluft. Sie dienen zum Garen mit unter-

schiedlichen Dampfmengen.

Dampfgaren Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder

Fisch.

Untermenü von: Feuchtstufengaren

Ofenfunktion Anwendung

Feuchtigkeit, Niedrig Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,

Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die

Kombination von Dampf und Hitze werden

Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine

knusprige Oberfläche.

Feuchtigkeit, Mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von

gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie

Brot- und süssem Hefeteig. Durch die Kombina-

tion von Dampf und Hitze werden Fleischstücke

zart und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig

erhalten eine knusprige und glänzende Oberflä-

che.