User manual

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–
Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
– Les indications de température qui sont munies d’un astérisque nécessitent un préchauffage à la température indiquée
Table de cuis
Ć
Cuisson au four
Table
de
cuisĆ
son et de rôtisĆ
f
Chauffage de supérieur et
inférieur
Air tournante (AT)
sage au four
Temp
°C
Temps
min.
Rainure
Temp
°C
Temps
min.
Rainure
2
niveaux
Rôti à basse température
(à précuire dans la poêle avant le rôtissage) avec filtre à graisse de viande
Roastbeef, 1 kg préchauffer
cuire
140*
80
85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2 –––
Rôti de veau, 1 kg préchauffer
cuire
140*
80
100–110 2
140*
80
100–110 2 –––
Carré de porc, 1 kg préchauffer
cuire
140*
80
85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2 –––
– Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
Table de
stérilisation
Seulement avec chauffage inférieur sur la rainure inférieure.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Température
°C
Stériliser jusqu’à
ce que le liquide
perle
Temps min.
Continuer de
stériliser
Temps min.
Laisser reposer
dans le four
éteint
Temps min.
Baies
Fraises
Myrtilles
Framboises
Groseilles mûres
150 – 160 35 – 45 ––– –––
Groseilles acides 150 – 160 35 – 45 15 –––
Fruits à pépins
Fruits à chère dure
Poires
Coings
Prunes
150 – 160 35 – 45 15 –––
Légumes
Carottes 150 – 160 50 15 60
Champignons 150 – 160 45 30 60
Mixed Pickles 150 –160 50 15 –––
Choux–raves
Haricots
Petits pois
Asperges
150 – 160 50 80 – 120 45 – 60