Istruzioni per l’uso Forno da incastro EB L40 / L20
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electrolux 3 Egregio Cliente, complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà la vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura. Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi normativi.
electrolux indice Indice Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . Il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Messa in funzione . . . . . . . . . . . L’orologio elettronico . . . . . . . . . I selettori per il forno . . . . . . . . . Impiego delle funzioni . . . . . . . . Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informazioni generali per arrostire e cuocere . . . . . . . . . . Pulizia e cura . . . . . . . . . . . . . . . Alcuni utili per la pratica quotidiana . . . . . . . . . . . . . . .
istruzioni di sicurezza electrolux 5 Istruzioni di sicurezza La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permettiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza. Sicurezza elettrica Sicurezza durante l’uso L’apparecchio può essere collegato solo da un elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elettrica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi costruiti secondo le normative vigenti.
electrolux istruzioni di sicurezza • • • • Volendo usare accessori non consegnati con il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame resistente al calore. Prestate attenzione alle raccomandazioni del fabbricante. Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio sia spento. Il forno spento non può essere utilizzato come contenitore di pietanze calde, fredde oppure in raffreddamento. L’umidità delle pietanze può condurre ad una corrosione nell’apparecchio.
il forno electrolux 7 Il forno Panoramica dell’apparecchio Pannello dei comandi con selettori ed orologio elettronico (EB L40X) Impugnatura per lo sportello Sportello del forno con vetro frontale Pannello dei comandi 1. Lampada di controllo per la temperatura del forno 2. Lampada di controllo per il forno 3. Selettore delle funzioni del forno 4. Pulsante - regolazione del tempo 5. Pulsante Timer 6. Pulsante + regolazione del tempo 7.
electrolux il forno D Dotazione A Guide per le teglie B Corpo riscaldante inferiore C Corpo riscaldante del grill D Corpo riscaldante superiore C+D Grill a grande superficie E+H Luci del forno F Filtro antigrasso G Ventilazione della camera del forno J Teglia riflettente 1-5 Guide per le teglie Accessori del forno Volendo usare accessori non consegnati con il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame resistente al calore.
il forno electrolux 9 Filtro antigrasso Il filtro antigrasso i protegge il forno di cottura all’interno da un imbrattamento eccessivo. Per arrostire con aria calda e per la turbogrigliatura, agganciate il filtro antigrasso. Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di cottura, togliete il filtro. Guide per le teglie Il forno dispone di due serie di guide per piazzare le teglie a 5 altezze differenti.
electrolux il forno Inserimento della griglia e della piastra da forno Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro. Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.
messa in funzione electrolux 11 Messa in funzione Regolazione dell’ora Il forno funziona solo con l’ora impostata. 1. Dopo aver effettuato l’allacciamento all’alimentazione di corrente, oppure dopo un’interruzione di corrente, indicazioni lampeggiano sul display dell’orologio elettronico. 2. Regolate l’ora con il tasto o . Dopo circa 5 secondi dall’ultimo cambiamento effettuato, l’orologio è pronto per funzionare.
electrolux messa in funzione Primo riscaldamento Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, il forno va riscaldato. Assicuratevi che l’ambiente sia ben ventilato. - Regolate il selettore delle funzioni per accendere sia il corpo riscaldante inferiore che superiore. Regolare il selettore delle temperature sui 250° C. - Mantenete a questa temperatura il forno vuoto e chiuso per ca. 60 minuti.
l’orologio elettronico electrolux 13 L’orologio elettronico Spie funzioni Display del timer Spie funzioni Durata Tempo Fine Ora Tasto «-» Tasto «+» Tasto di selezione Funzioni dell’orologio Durata Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso. Fine Per impostare quando il forno deve spegnersi. Tempo Per l’impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
electrolux l’orologio elettronico Avvertenze generali - Dopo aver selezionato una funzione inizia a lampeggiare per ca. 5 secondi la relativa spia di funzionamento. Durante tale tempo è possibile impostare i tempi desiderati con il tasto oppure . - Dopo aver impostato il tempo desiderato la spia funzionale inizia nuovamente a lampeggiare per ca. 5 secondi. Successivamente la spia di funzionamento rimane accesa. Il tempo impostato inizia a scorrere.
l’orologio elettronico electrolux 15 Tempo 1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento Tempo . o impostare il 2. Con i tasti tempo desiderato (max. 2 ore e 30 minuti). 3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore mostra il tempo rimanente. La spia funzionale Tempo si accende. 4. Trascorso il tempo impostato, la spia funzionale Tempo lampeggia e viene emesso un allarme acustico per 2 minuti.
electrolux l’orologio elettronico Durata La funzione e la temperatura del forno possono essere impostate prima o dopo la funkzione dell’orologio. 1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento Durata . o impostare il 2. Con i tasti tempo di cottura desiderato. 3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare l’ora esatta. La spia di funzionamento Durata si accende. 4.
l’orologio elettronico electrolux 17 Fine La funzione e la temperatura del forno possono essere impostate prima o dopo la funkzione dell’orologio. 1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino a che la spia di funzionamento Fine inizia a lampeggiare. o impostare il 2. Con i tasti tempo di spegnimento desiderato. 3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare l’ora esatta. La spia funzionale Fine si accende. 4.
electrolux l’orologio elettronico Durata e Fine combinati Durata e Fine possono essere usati contemporaneamente se il forno deve essere acceso e spento automaticamente più tardi. La funzione e la temperatura del forno possono essere impostate prima o dopo la funkzione dell’orologio. 1. Con la funzione Durata impostare il tempo necessario alla cottura del piatto. In questo caso, 1 ora. 2. Con la funzione Fine impostare il tempo necessario alla cottura del piatto. In questo caso, le ore 14:05. 3.
l’orologio elettronico electrolux 19 Modifica dell’ora L’ora esatta può essere modificata solamente se non è impostata nessuna funzione automatica (Durata o Fine). 1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento ora . o impostare l’ora 2. Con i tasti esatta attuale. 3. Dopo ca. 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l’orologio mostra l’ora esatta impostata. A questo punto, l’apparecchio è pronto al funzionamento.
electrolux i selettori per il forno I selettori per il forno Selettore delle funzioni del forno Il selettore delle funzioni viene girato verso destra o verso sinistra e regolato sulla funzione desiderata. Il forno si illumina simultaneamente con l’attivazione delle varie funzioni Illuminazione - in questa posizione ed attivata assieme a tutte le funzioni Aria calda Per cuocere usando fino a 3 livelli.
i selettori per il forno electrolux 21 Termostato del forno Girando la manopola verso destra si regola la temperatura desiderata nel campo da 50 a 275°C. Non girate la manopola oltre l’arresto! Per spegnere, rigirate la manopola sulla posizione ”0”. Il forno si riscalderà quando il selettore di funzione ed il termostato sono inseriti. La lampada di controllo delle funzioni si accende quando un posto di cottura o il forno sono pure accesi.
electrolux impiego delle funzioni Impiego delle funzioni Aria calda Il forno si riscalda per mezzo di aria calda in circolazione. L’aria circola intensamente nel forno grazie ad un ventilatore situato dietro alla parete posteriore. Si possono regolare temperature nel campo da 40 a 275°C. Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla pietanza in modo più rapido che con il metodo convenzionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può scendere di ca. 25° C.
impiego delle funzioni electrolux 23 Grigliare In generale si griglia tenendo lo sportello del forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il forno incustodito. Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella per grigliare troverete i consigli inerenti l’altezza alla quale il grill va infilato. Per grigliare si devono regolare il selettore della funzione ed il termostato.
electrolux impiego delle funzioni Turbogrill Per pezzi alti di arrosto, involti di arrosto, pollame, ecc., scegliete la funzione di turbogrill con temperature regolabili da 150 a 190° C, vedi tabella a pagina 35. Il grill a raggi infrarossi lavora con il ventilatore. In tal modo non si rosolerà solamente la parte superiore della pietanza in quanto il calore del forno si distribuirà efficacemente su tutta la superficie.
impiego delle funzioni electrolux 25 Funzioni con grill piatto Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superficie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o per fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare le vostre pietanze, vedi tabella grigliare a pagina 36.
electrolux impiego delle funzioni Grill a piccola superficie Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli mezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce un buon risultato. Campo di temperature da 210 a 250° C. Grill a grande superficie Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occupando tutta la superficie del grill. In questo caso si utilizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscaldante superiore.
impiego delle funzioni electrolux 27 Essiccare con aria calda Potete essiccare su 3-4 livelli (v.tabella di essiccazione). Cambiate di tanto in tantola posizione delle teglie nelle scanalature. Rivestite la teglia per torte con carta da forno e posatevi sopra il cibo da essiccare, formando un unico strato e mettendo i vari pezzi vicini tra loro. Teglia per essiccazione come accessorio separato vedi cartolina di ordinazione. Lasciate la porta del forno aperta per ca. 2 cm.
electrolux impiego delle funzioni Sterilizzare con il riscaldamento inferiore o l’aria calda Fate bollire brevemente la verdura, raffreddatela brevemente sotto l’acqua fredda, poi mettetela nei vasetti. Mettete la frutta già preparata direttamente nei vasetti. Tutti i vasetti utilizzati dovrebbero avere le stesse dimensioni ed essere in perfetto stato.
tabelle electrolux 29 Tabelle Tabella tempi e temperature di cottura Funzioni del forno regolazioni vedi pagina 20 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min.
electrolux tabelle Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Pasticceria minuta (pasticceria secca, pasta frolla, meringa) Bignè, dolcetti al forno ca.
tabelle electrolux 31 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Pasta con lievito naturale (torte, treccia, pane e pizza) Cornetti da farsi al momento 220* 5 2 200* 5 3 1+4 Pizza (teglia originale) 200* 15-20 2 200* 15-20 2 --- Pizza (Lastra refrattaria - 20 min.
electrolux tabelle Temp °C Tempo in min Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Panforte/Pasta per torta di 175* miele 15-25 3 175* 15-25 3 2+4 1+3+5 160* 15-20 3 140* 15-20 3 2+4 1+3+5 Toast Hawaii 240* 10-15 2 230* 10-15 2 1+4 Toast al funghi 240* 10-15 2 230* 10-15 2 1+4 Gratin di pasta 200 45-55 2 190 40-50 2 1+4 Sformato di ciliegie (stampo da 2 litri) 200* 35-38 2 --- Gratin di patate 200 60-65 2 180 60-65 2 1+4 Pomodori guarniti con formaggio
tabelle electrolux 33 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Piatti piccanti da tutto il mondo Musaka (Grecia) 180* 45-50 2 160 10-15 2 --- Lasagne (Italia) 200 60-65 2 180 55-60 2 --- Peperoni ripieni (Ungheria) 200* 80-90 2 180* 80-90 2 --- Carni, pollame, selvaggina e pesci senza grill Arrosto di maiale, 1kg 190* 85-90 2 180* 80-90 2 --- Arrosto di vitello, 1kg 190* 70-85 2 180* 65-75 2 --- Ar
electrolux tabelle Cuocere a bassa temperatura Funzioni del forno regolazioni vedi pagina 20 Arrostire prima di cuocere Temp °C Tempo in min. Roastbeef, 1 kg preriscaldare cuocere 140* 80 85-95 Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare cuocere 140* 80 100 - 110 Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare cuocere 140* 80 85-95 Con filtro antigrasso Scanal atura Temp °C Tempo in min.
tabelle electrolux 35 Turbo grill Commutatore di funzione regolazioni vedi pagina 20 Per carne, con filtro antigrasso Per carne alla griglia, teglia su scanalatura / Girare la carne a metà tempo. Commutatore di funzione Temp. °C Tempo di cottura in min.
electrolux tabelle Tabella per grigliare Commutatore di funzione Regolazioni vedi pagina 20 Teglia come bacinella di raccolta su scanalatura 1 / Preriscaldare il forno per 3 minuti Con filtro antigrasso Commuta- Tempe -ratura tore di funzione °C Tempo di grigliatura in min.
tabelle electrolux 37 Tabella di sterilizzazione Solo con riscaldamento inferiore, non preriscaldare il forno. I vasetti non devono toccarsi. Versare 500 ml di acqua nella teglia. I tempi si riferiscono ai vasetti di 500 ml. Temp. in °C Sterilizzazione fino alla formazione delle bollicine Tempo min.
electrolux tabelle Tabella di essiccazione Essiccare con aria calda (regolazioni vedi pagina 20) Utilizzate le teglie per essiccare. Otterrete un miglior risultato se spegnerete il forno a metà del tempo di essiccazione. Aprite e lasciate raffreddare bene, ad esempio durante la notte. Successivamente terminate l’essiccazione.
informazioni generali electrolux 39 Informazioni generali per arrostire e cuocere Arrostire con aria calda e corpo riscaldante superiore/in− feriore Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spessore si calcolano: • Manzo, selvaggina 15-18 minuti • Maiale, vitello 15-18 minuti • Filetto, roastbeef 10-12 minuti Con l’aumentare dello spessore della carne si può ridurre la temperatura del forno.
electrolux informazioni generali viene misurata in conformità a una norma internazionale valida per le apparecchiature vuote. Alcuni valori rilevati possono essere imprecisi e non essere adatti per il controllo della precisione della temperatura. Filtro antigrasso Per cucinare arrosti con aria calda e con il turbogrill, agganciate il filtro antograsso. Esso protegge l’interno del forno da eccessivi imbrattamenti. Se dovete cuocere togliete il filtro.
pulizia e cura electrolux 41 Pulizia e cura Durante la pulizia delle guide per le teglie, dei vetri delle lampade e dello sportello del forno, nessun corpo riscaldante deve risultare acceso. Prestate attenzione che il forno si sia raffreddato ad un punto tale da non creare pericolo se toccate le sue parti interne. Solamente la luce interna può essere accesa. Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a vapore.
electrolux pulizia e cura La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte, vanno lavate con soluzioni calde di detergente. Questi articoli non sono adatti ad essere lavati nella lavastoviglie. Filtro antigrasso Dopo ogni utilizzo, lavate il filtro sottili con soluzioni calde di detergente o mettetelo semplicemente nella lavastoviglie. In presenza di sporco tenace lasciare ammorbidire attendendo che il prodotto agisca.
pulizia e cura electrolux 43 Teglia del fondo di alu Non usate detersivi, paglietta metallica o altri mezzi per pulire che abradono o graffiano. Non lavate nella lavastoviglie Lavate la teglia dopo ogni suo uso servendovi di un detersivo caldo ed una spazzola soffice. In presenza di sporco ostinato lasciate ammorbidire in acqua calda con detergente attendendo che il prodotto agisca. Per pulire adoperate una base liscia per evitare delle deformazioni.
electrolux pulizia e cura Pannello di comando e spor− tello del forno Mantenete pulite le superfici in corrispondenza delle guarnizioni e del telaio dello sportello. Il pannello di comando e la parte esterne dello sportello del forno si puliscono con una soluzione di detergente caldo oppure con un detersivo per vetri e poi si asciugano. Non usate detergenti aggressivi, acediferi o quelli per i piani di cottura in vetroceramica! Questi distruggono il rivestimento.
pulizia e cura electrolux 45 Sgancio della porta del forno 1. Aprite completamente la porta del forno. 2. Aprite completamentela leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta. 3. Chiudete la porta del forno fino alla prima posizione d’arresto (ca.45_). 4. Afferrate la porta del forno lateralmente con entrambe le mani ed estraetela dal forno tenendola inclinata e tirando verso l’alto (Attenzione: è pesante!).
electrolux pulizia e cura Aggancio della porta del forno 1. Afferrate lateralmente la porta del forno per l’impugnatura con entrambe le mani e tenetela inclinata a ca. 45_. Posizionate le rientranze nel lato inferiore della porta del forno in corrispondenza delle cerniere del forno. Fate scorrere la porta verso il basso fino alla battuta. 2. Aprite completamente la porta del forno. 3. Riportate la leva di serraggio (A) presente nelle due cerniere della porta nella posizione originaria. 4.
pulizia e cura electrolux 47 Superficie esterna in acciaio inossidabile Prestare attenzione nel pulire assegnando un movimento che vada in direzione delle linee visibili sulla superficie. Con ciò non si altera l’aspetto estetico della superficie. Non pulite in cerchio! Per togliere lo sporco normale passate un cencio morbido, pulite e umido Panni in fibra sono particolarmente adatti. Prodotti che graffiano o di natura abrasiva non sono indicati.
electrolux pulizia e cura Separatore di grasso IL separatore di grasso non necessita di manutenzione. Nel caso di un uso intenso nella preparazione di pietanze contenenti molto grasso si potrebbe formare uno certo strato, per la sua eventuale pulizia procedete nel seguente modo: H 4 3 A2 1 A Attenzione: Operando con disattenzione, toccando il corpo riscaldante superiore, esiste sempre il pericolo di bruciature.
pulizia e cura electrolux 49 Illuminazione − Cambio della lampada Prima di aprire la lampada del forno, occorre togliere corrente all’apparecchio. Staccate l’interruttore di sicurezza o svitate i fusibili. Voi stessi potete cambiare le lampade difettate. Vi occorreranno lampade resistenti ad una temperatura di 300° C, 25 Watt, 230/240 Volt - E14. Esse sono reperibili presso il nostro servizio centrale ricambi o nei negozi di materiale elettrico.
electrolux pulizia e cura Sostituzione della guarnizione del forno Prestate attenzione che il forno si sia così raffreddato da consentirvi di toccare le sue parti interne senza pericolo. Potete sostituire da soli una guarnizione difettosa o penzolante. Da ordinarsi presso il magazzino centrale dei ricambi. Smontaggio della guarnizione: 1. Tenete strettamente la guarnizione fra il pollice e l’indice secondo la figura e giratela in senso diagonale verso l’esterno. 2.
alcuni utili per la pratica quotidiana electrolux 51 Alcuni utili per la pratica quotidiana Problema Causa possibile Consiglio La pietanza cuoce Errata regolazione o arrostisce insuffi- della temperatura. cientemente. Controllate la temperatura assegnata con i dati della tabella. La pietanza da cuocere o da arrostire non si rosola. Innalzate la temperatura. Controllate lo stato della cottura ed accorciate eventualmente il tempo.
electrolux quando qualcosa non funziona Quando qualcosa non funziona Problema Causa possibile Consiglio Il forno non funziona. Guasto alla alimentazione di corrente. Controllate i fusibili. Malgrado abbiate impostato funzione e temperatura, il forno non diventa caldo. Avete impostato il programma automatico con ritardato inizio della cottura. Cancellate la messa in automatica dell’orologio elettronico regolando nuovamente. L’illuminazione del forno non funziona. Lampada difettata.
dati tecnici electrolux 53 Dati tecnici EB L40 / EB L20 Dimensioni esterne Altezza 59,6cm Larghezza 59,2 cm Profondità 56,7 cm Profondità con porta aperta 100,9 cm Dimensioni interne del forno Altezza 29,5 cm Larghezza 40,8 cm Profondità 40,6 cm Volume 49,0 l Dati di potenza Corpo riscaldante superiore 1200 W Corpo riscaldante inferiore 1100 W Corpo riscaldante parete posteriore 2400 W Grill a raggi infrarossi 1800 W Grill a grande superficie 3000 W Turbogrill 1800 W Disposizion
electrolux istruzioni per l’installazione Istruzioni per l’installazione Forno Euro larghezza 60 cm (400 V) Per l’incasso in materiale infiammabile si dovranno assolutamente osservare la normativa NIBT 2005, capitolo 4.2.2 e le direttive antincendio nonché le relative disposizioni di legge dell’associazione delle assicurazioni antincendio cantonali. Dopo che è avvenuto l’allacciamento elettrico (vedi la prossima pagina) 1.
istruzioni per l’installazione electrolux 55 Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione L’allacciamento elettrico deve essere effettuato da un installatore autorizzato. Utilizzate per l’allacciamento alla rete una linea del tipo H05VV-F o superiore.
electrolux eliminazione Eliminazione Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.
electrolux 57 Notizen / Notes / Appunti
electrolux servizio dopo vendita Servizio dopo vendita Servicestellen 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e 4127 Birsfelden Hauptstrasse 52 Points de service 3018 Bern Morgenstrasse 131 Servizio dopo vendita 1028 Préverenges Le Trési 6 Point of service 6916 Grancia Zona Industriale E Service−Helpline S i H l li 0848 848 111 6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11 service@electrolux.
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