User manual

24 electrolux impiego delle funzioni
Turbogrill
Per pezzi alti di arrosto, involti di arro-
sto, pollame, ecc., scegliete la fun-
zione di turbogrill con temperature re-
golabili da 150 a 190° C, vedi tabella a
pagina 35.
Il grill a raggi infrarossi lavora con il
ventilatore. In tal modo non si rosolerà
solamente la parte superiore della pie-
tanza in quanto il calore del forno si
distribuirà efficacemente su tutta la su-
perficie.
Pezzi alti di carne da arrostire come
involto, carrè di maiale, ossobuco o
pollame verranno rosolati e resi croc-
canti rimanendo sempre succosi e te-
neri. Anche per gratins e sformati si
può cucinare con questo metodo.
Infilate la teglia all’altezza 1 o 2 ed il
grill con la pietanza subito sopra, nella
guida successiva.