notice d’utilisation Four EB L20
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Sommaire Avertissements importants..................... Description de l'appareil......................... Avant la première utilisation .................... Commande du four................................ Conseils d’utilisation et guide des cuissons ................................................ 3 4 5 6 Nettoyage et entretien ........................... Que faire si … .......................................
electrolux 3 1 Avertissements importants Sécurité de l’installation électrique • Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension • Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.
electrolux Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Poignée de la porte Porte du four Bandeau de commandes Voyant de fonctionnement Fonctions du four Voyant de température Sélecteur de température
electrolux 5 Equipement du four Voûte et élément chauffant du gril, extractibles Collecteur de graisses Eclairage du four Niveaux de gradin Filtre à graisse Eclairage du four Élément chauffant arrière Ventilateur Élément chauffant de la sole extractible Revêtement de la sole en aluminium Gradin fil, amovible Accessoires du four Grille Plateau multi-usages Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.
electrolux Commande du four Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt Voyant de fonctionnement Fonctions du four 1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée. 2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée. Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonctionnement. Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe. 3.
electrolux 7 Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: Fonction Four Utilisation Eclairage Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson et le nettoyage. Air chaud avec collier chauffant Pour cuire sur trois niveaux à la fois. Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la température Voûte/sole.
electrolux Installation de la grille : Insérer/enlever le filtre à graisse N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l’élément chauffant arrière du four contre les éclaboussures de graisse. Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.
electrolux 9 Conseils d’utilisation et guide des cuissons Cuisson Fonction four : Air chaud avec collier chauffant ou Voûte et sole Plats à cuisson • Pour cuire avec la fonction Voûte et sole , utilisez de préférence des plats en métal foncé dotés d’un revêtement. • Pour cuire avec la fonction Air chaud avec collier chauffant , vous pouvez utiliser tous types de plats, même des plats en métal clair.
electrolux • • • • La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois de gâteaux sur plaques à pâtisserie ou dans des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes. Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes aux fruits, etc.) seront cuites sur un seul niveau. Des différences d’épaisseur de la préparation peuvent conduire à un doré non homogène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la température sélectionnée pour autant.
electrolux 11 Type n de pâtisserie Fonction du four Niveau de gradin Température °C Durée min 3 170-190 45-55 160-1801) 50-60 2301) 160-180 10 30-60 3 160-1701) 30-45 1) 10-20 Cuisson sur plaques à pâtisserie Brioche tressée / couronne Voûte et sole Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 Pain (pain de seigme) - d’abord - ensuite Voûte et sole 1 Choux garnis / éclairs Voûte et sole Biscuit roulé Voûte et sole 3 Air chaud avec collier chauffant 3 150-160 20-30 Voûte et sole
electrolux Type n de pâtisserie Fonction du four Niveau de gradin Température °C Durée min Macarons Air chaud avec collier chauffant 3 100-120 60-90 Petits gâteaux secs pâte levée Air chaud avec collier chauffant 3 150-160 20-40 Petits gâteaux secs pâte feuilletée Air chaud avec collier chauffant 3 170-1801) 20-30 Petits pains Air chaud avec collier chauffant 3 1801) 20-35 Petits pains Voûte et sole 3 2001) 20-35 Petits cakes (20/plaque) Air chaud avec collier chauffant 3
electrolux 13 Conseils de cuisson Qualité de la cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau est trop clair Le gâteau n'est pas assez enfoncé dans le four Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s’arrondit, de l’eau s’écoule) La température de cuisson est trop éle- Réduisez la température vée Le gâteau est trop sec Enfoncez le gâteau plus avant dans le four La durée de la cuisson est trop courte Prolongez la durée de la cuisson Une température de cuisson plus élevée ne permet pas de di
electrolux Tableau des soufflés et gratins Plat Soufflé aux pâtes Lasagne Gratin de légumes1) Baguettes gratinées1) Soufflets sucrés Soufflés au poisson Légumes farcis Niveau de gradin Température °C Durée en min Voûte et sole 1 180-200 45-60 Fonctions Four Voûte et sole 1 180-200 40-50 Griller à l’air chaud 1 170 20-30 Griller à l’air chaud 1 160-170 20-30 Voûte et sole 1 180-200 40-60 Voûte et sole 1 180-200 50-60 Griller à l’air chaud 1 160-170 40-60 1) Préchauffer
electrolux 15 • • • Au besoin, retournez l’aliment à mi-cuisson ou - aux deux tiers de la cuisson. Arrosez de leur jus de cuisson les gros ôtis ou les grosses volailles plusieurs fois au cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n’en seront que meilleurs. Éteignez le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
electrolux Niveau de gradin Température °C Durée en min Voûte et sole 1 210-220 35-40 Voûte et sole 1 180-200 60-90 De chacun 200-250g Griller à l’air chaud 1 200-220 30-50 Demi-poulet De chacun 400-500g Griller à l’air chaud 1 190-210 35-50 Poulet, poule 1-1,5 kg Griller à l’air chaud 1 190-210 50-70 Canard 1,5-2 kg Griller à l’air chaud 1 180-200 80-100 Oie 3,5-5 kg Griller à l’air chaud 1 160-180 120-180 Dinde/dindonneau 2,5-3,5 kg Griller à l’air chaud 1 1
electrolux 17 Tableau des grillades Nature de l’aliment à griller Niveau de gratin Durée de la grillade 1. Côté 2.
electrolux Sécher des aliments avec le Air chaud Fonction Four: Air chaud avec collier chauffant • Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four. • Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du temps de desséchage, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pendant toute la nuit. • L’aliment sera alors parfaitement desséché.
electrolux 19 Tableau de cuisson pour les conserves Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.
electrolux Filtre à graisse 1. 2. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle. En cas de salissures fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de produit vaisselle. Revêtement sole en aluminium 1 N’utilisez en aucun cas de produits de nettoyage abrasifs, de détergents ou de tampons à récurer. Mettre en place le gradin fil Ne lavez pas au lave-vaisselle.
electrolux 21 Collecteur de graisses Le collecteur de graisses ne nécessite pratiquement pas d’entretien. Si toutefois vous cuisinez souvent des mets à haute teneur en graisse et qu’une couche de graisse commence à se former, procédez à son nettoyage éventuel en procédant de la manière suivante : 3. 4. 1 Attention : Les éléments chauffants de 1. 2.
electrolux Remplacer la lampe latérale du four/ nettoyer la vitre de protection 1. 2. 3. 4. Voûte du four Pour le nettoyage de la voûte du four, l'élément chauffant de la voûte peut être rabattu. Rabattre l'élément chauffant Enlevez le gradin fil de gauche. Enlevez la vitre de protection à l'aide d'un objet étroit arrondi (p. ex. une cuillère à café) et nettoyez-la. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C.
electrolux 23 Fixer l'élément chauffant Porte du four Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu four. Décrochage de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 1. 2. 3. 4. Ramenez l'élément chauffant jusqu'à la voûte du four. Tirez l'élément chauffant vers l'avant contre la force du ressort et guidez-le au-dessus de l'estampage du four. Laissez-le se verrouiller dans le support. Mettez en place le gradin fil.
electrolux 4. Saisissez chaque côté de la porte du four et dégagez-la du four en la tirant en oblique vers le haut (attention la porte est lourde !). 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte dans leur position d’origine. 4. Fermez la porte du four 3 Déposez la porte du four (face extérieu- re vers le bas) sur un support doux et plan, sur une couverture par exemple, pour éviter de la rayer.
electrolux 25 Que faire si … Symptôme Le four ne chauffe pas. Cause possible Solution Le four n’est pas sous tension. Mettez le four sous tension. Les réglages requis n’ont pas été effectués. Vérifiez les réglages. Le fusible de l’installation domesti- Vérifiez le fusible Si les fusibles disque (boîtier) a disjoncté. jonctent à nouveau, veuillez contacter un électricien agréé. La voûte – élément chauffant du Insérez correctement la voûte – gril n’est pas insérée correctement.
electrolux Instructions d'installation Four encastrable 1 Si l’appareil est encastré dans un meu- 1. ble dont le matériau est inflammable, respectez impérativement les normes NIN 2005, chapitre 4.2.2 , ainsi que les directives en matière de protection contre les incendies et règlements respectifs de la Société des Assurancesincendie cantonales. Introduisez le four dans la niche d’encastrement en saisissant l’appareil par le devant. 2.
electrolux 27 7. Fixez le collier de fixation en appuyant sur le fermoir à cliquet (Détail F). 8. Fermez la boîte à bornes. 9. Vissez la boîte à bornes par le bas. 10. La boîte à bornes ne doit en aucun cas être utilisée pour raccorder d’autres appareils ( cusinières, par exemple) ! 1 Veillez à débrancher l’appareil avant d’entreprendre toute opération d’entretien.
electrolux Protection de l’environnement 2 Elimination du matériel d’emballage Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune).
electrolux 29 Garantie/Kundendienst, Garantie/service-clientèle, Garanzia/Servizio clienti, Guarantee/Customer Service Centres Servicestellen 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 9000 St.
electrolux Service après-vente En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera l’adresse service après-vente.
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