User manual

12 electrolux
Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin
Macarons Air chaud avec collier
chauffant
3 100-120 60-90
Petits gâteaux secs pâte levée Air chaud avec collier
chauffant
3 150-160 20-40
Petits gâteaux secs pâte feuille-
tée
Air chaud avec collier
chauffant
3 170-180
1)
20-30
Petits pains Air chaud avec collier
chauffant
3 180
1)
20-35
Petits pains Voûte et sole 3 200
1)
20-35
Petits cakes (20/plaque) Air chaud avec collier
chauffant
3 140
1)
20-30
Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170
1)
20-30
1) Préchauffer le four
Typ e n
de pâtisserie
Fonction du four
Niveau
de
gradin
Température
°C
Durée
min
Type de gâteau
Air chaud
avec collier
chauffant
Air chaud
avec collier
chauffant
Durée
min
niveau de gradin à partir
du bas
Température
en °C
2 niveaux 3 niveaux
Gâteaux sur plaques à pâtisserie
Choux garnis/éclairs 1/4 --- 160-180
1)
35-45
Gâteaux de pâte sablée, secs 1/3 --- 140-160 25-35
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée 1/3 1/3/5 150-160 20-30
Petits gâteaux secs 1/3 1/3/5 140 30-40
Petits gâteaux pâte molle 1/3 --- 160-170 20-30
Meringues, baisers 1/3 --- 80-100 90-150
Macarons 1/3 --- 100-120 60-90
Biscuits pâte levée 1/3 --- 160-170 30-40
Biscuits pâte feuilletée 1/3 --- 170-180
1)
25-35
Petits pains 1/4 --- 160 30-40
Petits cakes (20/plaque) 1/4 --- 140
1)
25-40
1) Préchauffer le four