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22 electrolux applications des fonctions
Applications des fonctions
Air chaud
Le four entier est chauffé par l’air
chaud qui circule intensivement grâce
à un ventilateur situé dans la paroi ar-
rière. La température peut être réglée
entre 40 et 275°C.
La fonction d’air chaud permet de
transmettre plus rapidement que dans
la méthode conventionnelle la chaleur
à l’aliment à rôtir. La température peut
être ainsi réduite d’environ 25°C par
rapport à la recette pour le chauffage
normal en haut et en bas.
Selon l’aliment à cuire ou à rôtir, on
peut utiliser jusqu’à trois niveaux
différents. Regardez le table de cuis-
son et de rôtissage au four page 29.