User manual

28 electrolux impiego delle funzioni
Sterilizzare
con il riscaldamento inferiore o l’aria
calda
Fate bollire brevemente la verdura, raf-
freddatela brevemente sotto l’acqua
fredda, poi mettetela nei vasetti.
Mettete la frutta già preparata diretta-
mente nei vasetti.
Tutti i vasetti utilizzati dovrebbero avere
le stesse dimensioni ed essere in per-
fetto stato. Controllate anche lo stato
della guarnizione di gomma! I vasetti
con coperchio a vite o con chiusura a
baionetta e i barattoli di metallo non
sono adatti.
Fate bollire della salamoia, oppure dello
sciroppo di zucchero ed utilizzateli per
riempire i vasetti fino a 3/4 di altezza.
Inserite la teglia per torte nella scanala-
tura più bassa e posatevi sopra i vasetti,
come indicato nelle figure a lato.
I vasetti non devono toccarsi fra loro, né
toccare le pareti del forno.
Per i tempi di sterilizzazione seguire le
indicazioni della tabella di sterilizzazione
a pagina 37.
Durante la sterilizzazione non aprite lo
sportello del forno per nessuna ragione.
Trascorso il tempo di sterilizzazione, to-
gliete i vasetti dal forno e lasciateli raf-
freddare completamente su una base di
legno o di stoffa, al riparo dalle correnti
d’aria.
Sia dopo il raffreddamento, che dopo
qualche giorno, controllate che la chiu-
sura sia ermetica: se il coperchio si la-
scia sollevare facilmente, il vasetto
deve essere nuovamente sterilizzato o
il suo contenuto consumato immedia-
tamente.