User manual

Recettes (ajoutez les ingrédients dans l'ordre indiqué)

MOULE À PAIN

PAIN BLANC – réglage:1 et 2

Ingrédients 1kg 750g 500g

Eau 360ml 310ml 205ml

Huile 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1c. à soupe

Sel 2c. à café 1 ½ c. à café 1c. à café

Sucre 3c. à soupe 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe

Lait écrémé en poudre 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1c. à soupe

Farine pour pain blanc 4 ½ tasses 3 ¼ tasses 2 ½ tasses

Levure sèche 2c. à café 1 ¾ c. à café 1 + 1/3 c. à café

PAIN COMPLET – réglage:3 et 4

Ingrédients 1kg 750g 500g

Eau 360ml 310ml 205ml

Beurre/margarine 3c. à soupe 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe

Sel 2c. à café 1 ½ c. à café 1c. à café

Sucre roux 4c. à soupe 3c. à soupe 2c. à soupe

Lait écrémé en poudre 3c. à soupe 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe

Farine pour pain complet 41/3tasses 3 ¼ tasses 2tasses

Levure sèche 2 ½ c. à café 1 ½ c. à café 1c. à café

PAIN FRANÇAIS – réglage: 5

Ingrédients 1kg 750g 500g

Eau 330ml 290ml 165ml

Huile d'olive 2c. à soupe 1c. à soupe 1c. à soupe

Sel 1 ½ c. à café 1c. à café ¾ c. à café

Sucre 2c. à soupe 1 ¼ c. à soupe 1c. à soupe

Farine pour pain blanc 4tasses 3 ¼ tasses 2 ¼ tasses

Levure sèche 2c. à café 1 ½ c. à café 1 ¼ c. à café

BRIOCHE – réglage: 6

Ingrédients 1kg 750g 500g

Eau 310ml 250ml 155ml

Huile 2c. à soupe 1c. à soupe 1c. à soupe

Sel 2c. à café 1 ½ c. à café 1c. à café

Sucre 2c. à soupe 2c. à soupe 1c. à soupe

Lait en poudre 2c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1c. à soupe

Farine à pain 4 ¼ tasses 3tasses 2 ½ tasses

Levure sèche active 3c. à café 1c. à café 1c. à café

PAIN RAPIDE – réglage: 7

Ingrédients 1kg

Eau 330ml

Huile 2c. à soupe

Sel 2c. à café

Sucre 2c. à soupe

Lait en poudre 2c. à soupe

Farine à pain 4tasses

Levure sèche active 2c. à café

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