Recipe Book

electrolux 15
Ultimare con:
• 50 g di mandorle intere sbucciate
Preparazione:
Versare farina, lievito in polvere, zucchero a
velo, burro, uova, sale e latte in una ciotola e
impastare fino a ottenere una pasta lievitata
liscia. Coprire la pasta nella ciotola e lasciarla
lievitare per 1 ora.
Impastare manualmente l’uva passa sotto la
pasta.
Inserire le singole mandorle in ogni cavità di
uno stampo per ciambelle unto e cosparso
di farina. Quindi dare alla pasta la forma di
una “salsiccia”, inserirla nello stampo per
ciambelle, coprirla e lasciarla lievitare nuova-
mente per 45 minuti,
– Permanenza in forno: 60 minuti
– Livello: 1
Torta Savarin
Preimpostazioni:
– Programma automatico
Per l’impasto:
• 350 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 75 g di zucchero
• 100 g di burro
• 5 tuorlo
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 125 ml di latte caldo
Dopo la cottura:
• 375 ml d’acqua
• 200 g di zucchero
• 100 ml di liquore di prugne o 100 ml di
liquore all’arancia
Preparazione:
Versare farina, lievito in polvere, zucchero,
burro, i tuorli, sale, zucchero vanigliato e latte
in una ciotola e impastare fino a ottenere una
pasta lievitata liscia. Coprire la pasta nella
ciotola e lasciarla lievitare per 1 ora. Quindi
mettere la pasta in uno stampo per panettoni,
coprire e lasciare lievitare per altri 45 minuti.
– Permanenza in forno: 35 minuti
– Livello: 1
Dopo la cottura:
Fare bollire l’acqua e lo zucchero e lasciarli
raffreddare.
Aggiungere il liquore di prugne o all’arancia
all’acqua zuccherata e mescolare.
Forare ripetutamente la torta raffreddata con
una barretta di legno quindi imbibire unifor-
memente con la miscela.
Brownies
Preimpostazioni:
– Programma automatico
Ingredienti:
• 250 g di cioccolata amara
• 250 g di burro
• 375 g di zucchero
• 2 bustina di zucchero vanigliato
• 1 presa di sale
• 5 cucchiai d’acqua
• 5 uova
• 375 g di noci
• 250 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
Spezzettare la cioccolata amara e fonderla a
bagnomaria.
Sbattere a schiuma insieme burro, zucchero,
zucchero vanigliato, sale e acqua e aggiun-
gere le uova e la cioccolata fusa.
Spezzettare le noci, mescolarle con farina e
lievito in polvere e amalgamarle alla cioccolata.
Rivestire una teglia da forno profonda con
carta da forno, aggiungere la pasta e spia-
narla.
– Permanenza in forno: 50 minuti
– Livello: 3
Dopo la cottura:
Lasciare raffreddare, togliere la carta da for-
no e tagliare in pezzi rettangolari.
Muffins
Preimpostazioni:
– Programma automatico
Ingredienti:
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 presa di sale
• Buccia di un limone non trattato
• 2 uova
• 50 ml di latte
• 25 g di amido alimentare
• 225 g di farina
• 10 g di lievito in polvere
• 1 confezione di amarene (375g)
• 25 g di scaglie di cioccolata