Recipe Book

30 electrolux
Cottura su più livelli
Pasticceria di pasta sfoglia Cottura ventilata 3 170-180
1)
20-30
Panini Cottura ventilata 3 180
1)
20-35
Panini Cottura statica 3 200
1)
20-35
Small Cakes (20pezzi/piastra) Cottura ventilata 3 140
1)
20-30
Small Cakes (20pezzi/piastra) Cottura statica 3 170
1)
20-30
1) Preriscaldare il forno.
2) Usate la teglia universale o la leccarda.
Tipo di
dolci
Funzione del forno Livello
Tem p era t u ra
°C
Te m p o
min.
Tipo di cottura
Cottura
ventilata
Cottura
ventilata
Te m p o
min.
Livello dal basso
Temperatura
ºC
2 livelli 3 livelli
Dolci in stampi
Bignè/Eclairs 1/4 --- 160-180
1))
35-45
Torta con copertura alle mandorle
secca
1/3 --- 140-160 25-35
Pasticceria
Pasticcini di pasta frolla 1/3 1/3/5 150-160 20-30
Pasticcini realizzati con
siringa per dolci
1/3 1/3/5 140 30-40
P asticcini con pasta quattro quarti 1/3 --- 160-170 20-30
Spumini, meringhe 1/3 --- 80-100 90-150
Amaretti 1/3 --- 100-120 60-90
Biscotti di pasta lievitata 1/3 --- 160-170 30-40
Pasticceria di pasta sfoglia 1/3 --- 170-180
1)
25-35
Panini 1/4 --- 160 30-40
Small Cakes
(20pezzi/piastra)
1/4 --- 140
1)
25-40
1) Preriscaldare il forno.