Recipe Book

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Poulet, pochiert,
1000 - 1200 g
99 60 - 70 2
Kalbs-/Schweinerü‐
cken ohne Knochen,
800 - 1000 g
90 80 - 90 2
Kasseler, pochiert 90 70 - 90 2
Tafelspitz 99 110 - 120 2
Schweinswürstchen/
Wienerli
80 15 - 20 2
Bayerische Weiss‐
wurst
80 20 - 30 2
Wiener 80 20 - 30 2
Eier
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Eier, hartgekocht 99 18 - 21 2
Eier, mittelweich
gekocht
99 12 - 13 2
Eier, weichge‐
kocht
99 10 - 11 2
1.8 Heissluftgrillen und
Dampfgaren nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion
Heissluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
ofengeeignetes Geschirr und stellen
Sie es mit dem Braten in den
Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80
°C abkühlen. Um den Backofen
schneller abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür etwa 15 Minuten lang in
der ersten Stellung offen.
• Starten Sie die Funktion Dampfgaren.
Garen Sie alles zusammen fertig.
DEUTSCH 11