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* En el asado por convección se recomienda utilizar la sonda para carne para alcanzar el nivel de cocción
deseado. De lo contrario, haga referencia a la columna Tiempo/lb.
** Para la carne de peso inferior se recomienda disminuir el ajuste de temperatura de la sonda a 5°F. La dura-
ción de la cocción disminuirá en consecuencia.
Tabla de cocción de la función Asado por convección
Tipo de carne Peso (lb) Temp. horno Temp. sonda Tiempo/lb
(min/lb)
Posición de
rejilla
Costilla asada
(medio cruda)
5 - 7 350°F - 175°C 145°F - 60°C 15 2
Costilla asada (bien
hecha)
5 - 7 350°F - 175°C 170°F - 75°C 24 2
Jamón entero, con
hueso
10 - 15 325°F - 160°C - 24 2
Pavo entero 10 - 15 325°F - 160°C - 12 2
Pavo entero 15 - 20 325°F - 160°C - 10 2
Pollo entero 4 - 6 375°F - 190°C 180°F - 80°C 19 2
Espaldilla/cuarto
trasero de cerdo
asado
10 - 15 325°F - 160°C 180°F - 80°C 25 2
Lomo de cerdo 4 - 6 350°F - 175°C 165°F - 70°C 25 2
USO DEL HORNO