Guide d'utilisation complet

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RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON
Caractéristiques spéciales
Utilisez les caractéristiques spéciales de votre four Electrolux pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson et de
rôtissage.
Objectif Fonction
• Des steaks parfaitement cuits selon vos préférences
• Du porc et de la volaille juteux
• Des œufs aussi cuits ou liquides que vous les aimez
• Des légumes qui restent fermes et croquants
Cuisson sous vide
La chaleur et la circulation d'air contrôlées avec précision
vous donnent des résultats sous vide sans bain-marie,
préservant les saveurs naturelles et conservant l'humidité.
• Des pains et pâtisseries qui montent plus haut avec
une croûte croustillante et dorée et un intérieur léger
et feuilleté
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur ralentit la formation de la
croûte, permettant à votre pâte de se développer plus
longtemps avant la formation de la croûte.
• Des viandes moelleuses et tendres avec une peau
dorée et croustillante à l'extérieur.
Rôtissage à la vapeur
L'humidité du rôtissage à la vapeur empêche les
viandes de sécher pendant la cuisson.
• Des ailes de poulet dorées et croustillantes
• Des croustilles de légumes croquantes
• Un poulet parmesan juteux
• Des crevettes tempura parfaitement croustillantes,
des samoussas et plus
Friture à air chaud
La convection à air chaud produit des aliments frits
croustillants et dorés sans éclaboussures. Pour un chauf-
fage uniforme de tous les côtés et une grande capacité,
utilisez le plateau de friture à air chaud (inclus).
• Des pains aérés et une pâte à pizza bien répartie Fermentation du pain
La Fermentation du pain maintient votre four à la meil-
leure température et humidité pour que la levure fasse
lever votre pâte.
• Préparez des plats cuisinés sans délai Sans préchauff age
Préparez vos délices culinaires plus rapidement
• Des collations de fruits saines et savoureuses
• Des charquis de viande maigre
• Des herbes séchées
Déshydratation
La fonction de déshydratation maintient un faible niveau
d'humidité et une basse température dans le four pour
sécher les aliments sans les cuire.
• Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation
d'air contrôlées avec précision de la Convection
avancée
Convection avancée
Même vos recettes les plus diffi ciles se révèlent
délicieuses grâce à la chaleur et à la circulation d'air
contrôlées avec précision de la Convection avancée
• Plus besoin de deviner comment obtenir la tempé-
rature parfaite
Sonde de température
Faites cuire vos protéines à la température interne
exacte que vous désirez, évitant ainsi une cuisson
insuffi sante ou excessive
• Une dinde rôtie croustillante à l'extérieur et juteuse
à l'intérieur.
Option de dinde
Un minutage précis de votre rôti par convection pour
une dinde qui est parfaitement cuite.