User manual

Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Fond de tarte -
génoise
Chaleur Tour‐
nante
150 - 170 20 - 25 2
Gâteau au fro‐
mage
Convection na‐
turelle
170 - 190 60 - 90 1
1)
Préchauffez le four.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Fonction Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Pain tressé/
couronne de
pain
Convection na‐
turelle
170 - 190 30 - 40 3
Brioche Noël
fruits (Stollen)
Convection na‐
turelle
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pain (pain de
seigle) :
1. 20 premiè‐
res minu‐
tes :
2. Après cela,
réduisez à :
Convection na‐
turelle
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux à la crè‐
me/éclairs
Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
20 - 35 3
Gâteau roulé Convection na‐
turelle
180 - 200
1)
10 - 20 3
Gâteaux avec
garniture de ty‐
pe crumble
(sec)
Chaleur Tour‐
nante
150 - 160 20 - 40 3
Gâteau aux
amandes et au
beurre / gâ‐
teaux au sucre
Convection na‐
turelle
190 - 210
1)
20 - 30 3
Gâteaux aux
fruits
Convection na‐
turelle
180 35 - 55 3
FRANÇAIS 27