User manual

Veau
Plat Quantité
(kg)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Durée
(min)
Filet rosé 1,0 - 1,5 2 80 - 90 2 90 - 120
Filet mignon, en
une pièce
1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 120 - 150
Nierstück 1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 120 - 150
Porc
Plat Quantité
(kg)
Saisie de
chaque
côté (min)
Température
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Durée
(min)
Filet rosé 1,0 - 1,5 2 80 - 90 2 90 - 110
Filet mignon, en
une pièce
1. -0 1,5 4 80 - 90 2 150 - 170
Nierstück 1,0 - 1,50 4 80 - 90 2 150 - 170
11.11 Cuisson croustillante avec la fonction Sole Pulsée
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐
les
Pizza (fine)
200 - 230
1)
15 - 20 2
Pizza (épaisse) 180 - 200 20 - 30 2
Tartes 180 - 200 40 - 55 1
Quiche aux épi‐
nards
160 - 180 45 - 60 1
Quiche lorraine /
Flan suisse
170 - 190 45 - 55 1
Tarte aux pommes,
couv.
150 - 170 50 - 60 1
Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1
Pain sans levain
230 - 250
1)
10 - 20 2
Quiche à pâte feuil‐
letée
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuche
230 - 250
1)
12 - 20 2
Raviolis Russes
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Préchauffez le four.
FRANÇAIS 31