User manual

Maiale
Alimenti Quantità Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Spalla, coppa,
taglio di pro‐
sciutto per arro‐
sto
1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Braciola, costo‐
letta
1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Polpettone 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Stinco di maia‐
le (precotto)
750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Vitello
Alimenti Quantità (kg) Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Arrosto di vitel‐
lo
1 210 - 220
200 - 220
90 - 120 1
Stinco di Vitello 1.5 - 2 200 - 220 150 - 180 1
Agnello
Alimenti Quantità (kg) Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Cosciotto di
agnello, arrosto
di agnello
1 - 1.5 210 - 220 90 - 120 1
Sella d'agnello 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1
Selvaggina
Alimenti Quantità Température
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Sella di lepre,
cosce di lepre
fino a 1 kg
220 - 240
1)
30 - 40 1
Sella di caprio‐
lo
1,5 - 2 kg 210 - 220 60 - 90 1
Coscia di ca‐
priolo
1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1
1)
Preriscaldare il forno.
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