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20 electrolux tipps zum kochen und braten
Tipps zum Kochen und Bra-
ten
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen
Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher em-
pfehlen wir, möglichst bei niedrigen
Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
Kochgeschirr für Induktions-Koch-
zonen wird vom Hersteller entspre-
chend gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet,
wenn ...
• ... etwas Wasser auf einer Indukti-
ons-Kochzone mit Kochstufe 9 in-
nerhalb kurzer Zeit erhitzt wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden
haften bleibt.
Bestimmtes Kochgeschirr kann
während des Betriebs auf
Induktions-Kochzonen Geräusche
erzeugen. Diese Geräusche sind
keine Störung des Geräts und die
Funktion wird in keiner Weise beein-
trächtigt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so
dick und plan wie möglich sein.
Geschirrmaterial geeignet
Stahl, Stahlemail ja
Gusseisen ja
Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
Aluminium, Kupfer, Messing ---
Glas, Keramik, Porzellan ---