User manual

84 electrolux tips voor koken en braden
Tips voor koken en braden
Aanwijzing met betrekking tot
acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelij-
ke inzichten kan een intensieve
bruining van levensmiddelen, met
name bij zetmeelhoudende produc-
ten, een gevaar voor de gezondheid
door acrylamide veroorzaken. Om
die reden adviseren wij levensmid-
delen zoveel mogelijk bij lage tem-
peraturen te bereiden en de
gerechten niet te veel te bruinen.
Kookgerei voor inductie-kookzones
Materiaal kookgerei
Kookgerei voor inductiekookzones
wordt door de fabrikant als zodanig
gekenmerkt.
Geschiktheidsproef
Kookgerei is geschikt voor inductie
als ...
• ... wat water op een inductiekookzo-
ne bij kookstand 9 binnen korte tijd
wordt verhit.
• ... een magneet op de bodem van de
pan blijft kleven.
Bepaald kookgerei kan tijdens het
gebruik op inductiekookzones ge-
luid produceren. Deze geluiden zijn
geen storing van het apparaat en
staan een goede werking op geen
enkele wijze in de weg.
Bodem van kookgerei
De bodem van het kookgerei moet zo
dik en vlak mogelijk zijn.
Materiaal kookgerei geschikt
Staal, geëmailleerd staal ja
Gietijzer ja
Roestvrij staal indien door fabrikant als zodanig gekenmerkt
Aluminium, koper, messing ---
Glas, keramiek, porselein ---