User manual

applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 39
Cottura arrosto
Funzione del forno: Cottura
Tradiz o Griglie a
termoconvezione
Pentole per arrosti
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguite le indicazioni del produtto-
re!).
• Per tutti i tipi di carne magra è consi-
gliabile usare una casseruola con
coperchio. In questo modo la carne
resterà più morbida.
• Per i tipi di carne che devono forma-
re una crosta esterna potete utilizza-
re una casseruola senza
coperchio.
Indicazioni relative alla tabella di
cottura arrosto
I dati riportati nella tabella seguente
sono valori indicativi.
• La cottura in forno è consigliata per
arrosti di carne e pesce del peso di
almeno 1 kg.
• Per evitare che il sugo o il grasso di
cottura brucino sul fondo, è consi-
gliabile aggiungere un po' d'acqua
nel recipiente di cottura.
• Se necessario, girate l'arrosto (dopo
1/2 - 2/3 del tempo di cottura).
• Gli arrosti e il pollame di grandi di-
mensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura.
In questo modo si otterrà un risultato
migliore.
• Spegnete il forno ca. 10 minuti pri-
ma della fine della cottura per sfrutta-
re il calore residuo.