User manual

5.1 Посуђе за кување
Дно посуђа за кување мора
да буде дебело и равно
што је више могуће.
Посуђе од нерђајућег
челика и са дном од
алуминијума или бакра
може да изазове промену
боје на стаклокерамичкој
површини.
5.2 Примери примене за
кување
Подаци у табели су само
смернице.
Подешaва‐
ње степена
топлоте
Користити за: Време
(мин.)
Савети
- 1
Одржавање топлоте спрем‐
љене хране.
по по‐
треби
Ставите поклопац на посу‐
ду за кување.
1 - 2 Сос холандез, топљење:
путер, чоколада, желатин.
5 - 25 Повремено промешајте.
1 - 2 Згушњавање: пенасти
омлети, печена јаја.
10 - 40 Кувајте са поклопцем на
посуди за кување.
2 - 3 Крчкање јела са пиринчем
и млеком, подгревање го‐
тових јела.
25 - 50 Додати најмање два пута
више течности од ко‐
личине пиринча, а јела са
млеком промешати током
кувања.
3 - 4 Кување поврћа, рибе, меса
на пари.
20 - 45 Додајте неколико кашика
течности.
4 - 5 Кување кромпира на пари. 20 - 60 Користите макс. ¼ л воде
на 750 г кромпира.
4 - 5 Кување великих количина
хране, гулаша и супа.
60 -
150
Највише 3 л течности са
састојцима.
6 - 7 Пржење на тихој ватри:
шницли, пуњених телећих
шницли, котлета, фашира‐
них шницли, кобасица, џи‐
герице, запршке, јаја, па‐
лачинки, крофни.
по по‐
треби
Окрените када истекне по‐
ловина времена.
7 - 8 Пржење ренданог кромпи‐
ра, каре одрезака, одреза‐
ка на јакој ватри.
5 - 15 Окрените када истекне по‐
ловина времена.
9 Довођење воде до кључања, кување тестенине, крчкање меса
(гулаш, месо у лонцу), пржење кромпирића у дубоком уљу.
СРПСКИ 11